百香果储藏方法

百香果储藏方法

1、放到阴凉通风处，百香果在成熟了以后，其自身就会散发一些催熟的气味，如果放在一个密闭的空间当中，那么百香果就可能会加速变坏，所以在保存的时候首先就要把百香果放到阴凉通风的地方，不过也不可以长时间的存放，最多也就能够存储一周左右，如果大家看到了百香果的皮变皱了，不是坏掉了，而是果皮的水分在慢慢的蒸发，但是里面的果肉还是完好的，所以大家不要一下子就扔掉，最好是打开先看一下。

2、冷藏保存，如果说各位朋友能够及时吃的话，那么放到阴凉处就绝对没有问题，不过各位朋友几天才吃一次，那么就不建议再放到阴凉通风的地方了，如果要保存很长的时间，那么放到冰箱里冷藏起来会比较好，把每个百香果都用保鲜膜包裹起来，然后在放到冰箱保险冷藏，这样百香果可以保存两周左右。

3、制成百香果制品保存

如果说大家买的比较多，吃也吃不过来，那么以上两种方法也就没有什么作用了，这个时候大家就要考虑一下要不要把百香果制成果汁和果酱来保存，毕竟这种保存的方法是比较长久的，果汁的话就用勺子把百香果中的果肉和果汁挖出来，然后放到一些干净的器皿中，然后把器皿密封好放到冰箱里面，等到吃的时候，挖上两勺再放点蜂蜜水，效果也是极好的。

百香果酱什么做法好吃

百香果酱的做法：

1、百香果清洗干净，对切；

2、将果肉用小勺挖出在大盆里，加入白糖；

3、搅拌均匀，放冰箱里冷藏静置3个小时左右；

4、冷藏好取出放在不锈钢锅里，加热；

5、大火烧开后转小火慢慢熬煮，慢慢熬煮期间要不断地搅拌；

6、煮到水分减少、果酱呈透亮粘稠时即可；

7、稍凉后趁热装入干净的瓶中密封保存 。

百香果最佳食用时间

百香果一年可多次结果，上市时间集中在夏秋季节的5—10月份。此时成熟的百香果不仅营养全面、口味酸甜适中、香味浓郁，还更符合季节变化需求，如夏秋多出现口干咳嗽、食欲不振等症状，而百香果可开胃助消化、生津利咽，可缓解这些季节病症。

百香果外皮能吃吗

百香果外皮能吃。百香果的皮比较硬，直接食用后肠胃难以消化，百香果外皮可以用来入药或者是煲汤、泡茶，通过高温将百香果皮的营养成分析出来。

百香果：

鸡蛋果是西番莲科、西番莲属草质藤本植物。长约6米；茎具细条纹，无毛；叶纸质，长6-13厘米，宽8-13厘米，基部楔形或心形，无毛；聚伞花序退化仅存1花，与卷须对生；花芳香，直径约4厘米；花梗长4-4.5厘米；苞片绿色，宽卵形或菱形，长1-1.2厘米，边缘有不规则细锯齿；萼片5枚，外面绿色，内面绿白色，长2.5-3厘米；花瓣5枚，与萼片等长；花盘膜质，高约4毫米；雌雄蕊柄长1-1.2厘米；雄蕊5枚；花药长圆形；子房倒卵球形；花柱3枚，扁棒状；浆果卵球形，直径3-4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形，长5-6毫米。花期6月，果期11月。

分布于大安的列斯群岛和小安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。在中国栽培于广东、海南、福建、云南、台湾，有时逸生于海拔180-1900米的山谷丛林中。

果可生食或作蔬菜、饲料；入药具有兴奋、强壮之效；果瓤多汁液，加人重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料；种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等；花大而美丽可作庭园观赏植物。

百香果酸奶

1、百香果一个，切开后用勺子将果肉刮出来，盛一小勺蜂蜜，放在百香果中，融化搅拌均匀。

2、将拌好的百香果蜂蜜中倒入200毫升酸奶，进行搅拌。

3、将百香果、蜂蜜、酸奶，搅拌均匀后，就可以品尝了，味道比超市出售的水果酸奶要鲜美好多。