百香果怎么削皮

百香果怎么削皮

百香果不用削皮，整个外皮都是不能吃的，要切开外皮，吃里边的果肉和籽。

百香果,学名西番莲,又称鸡蛋果、热情果、西番果,因其果汁营养丰富,气味芬芳,具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而被誉为百香果。

百香果幼苗移栽方法

1、适宜的种苗：选择幼苗定植时，品种很关键，往往根系好、植株健壮、无病虫害的幼苗成活率才会高，所以在定植前一定要注意。另外对于刚从大棚种培育出来的幼苗，为了增强它的抵抗力，在移栽前应该适当的炼苗，使其在定植后也能迅速的适宜大田不良环境，尽可能的缩短缓苗时间。

2、适合土地：百香果是浅根系植物，喜湿润环境，忌积水，又怕干旱，所以根据它的生长习性，大面积种植应该选择富含又叫做、排水良好、土层深厚、pH值为5.5-6.5的土地为宜。如果是水田种植百香果，那么则需要组合开沟排水、高墩种植。同时还有注意远离工厂以及污染水源，避免百香果的生长受到污染。

3、定植：在定植前建议将种苗按高矮、大小和根系进行分级，壮苗和弱苗分开移栽，以便日后管理。移栽是宜选择气温稳定在10度以上时种子，要注意当地的天气预报，以防出现倒春寒现，要做好防护措施，以免芽头冻伤。栽植是一般每亩栽植80-110株，一般情况下是每亩100株为宜，具体按劳作、机器方便操作为原则。栽植是选择阴天或者晴天种子，按照预定种植的行株距，挖种植坑，最好别再旧坑栽植。

水晶百香果冻的制作方法

1、食材：鸡蛋果100克。白糖40克，吉利丁片10克，清水120克。

2、鸡蛋果切开顶盖，果肉挖出来，果肉挖出来后，如果不喜欢成品的籽，可以过筛，过筛后晶莹剔透，成品会比较顺滑，依个人喜欢就对了。

3、过筛后的鸡蛋果汁按照不过筛的配方做就可以了。

4、加入白糖和清水，吉利丁片泡纯净水，至少两分钟。

5、中火煮，彻底煮开，关火，加入浸泡好的吉利丁片，马上快速搅拌到吉利丁片彻底融化。

6、搅拌好晾到温温的，倒入模具中放进冰箱冷藏三个小时以上就可以了。

百香果怎么吃

直接食用：用小刀将百香果对半切开，然后用勺子将果肉直接淘出吃，百香果籽也可直接食用哦，营养价值非常丰富。

百香果+绿茶：首先将果肉放进搅拌机中搅拌到泥状，然后把新泡好的乌龙茶里，加点蜂蜜就可以食用。

泡茶法：将百香果洗干净后切开，放到水中煮5分钟，可以根据自己的口味加冰糖食用。

高汤提味法：将百香果放到高汤中一起煮可以起到去腥提鲜的作用。