百香果汁玛德琳

百香果汁玛德琳

1、食材：低筋面粉55克，黄油40克，鸡蛋液52克，糖粉38克，百香果汁32克，泡打粉2克。

2、把黄油切块放入微波炉加热15秒至融化，建议先加热一下10秒取出观察，看融化的程度是否继续加热。

3、过滤出32克百香果汁。

4、鸡蛋内加入38克糖粉，用手动打蛋器拌匀。

5、筛入低筋面粉和泡打粉。

6、画“一”字或“井”字拌匀。

7、加入融化的黄油，拌至黄油和面糊完全融合。

8、分两次加入百香果汁，拌匀。

9、做好的面糊静置1个小时。

10、给模具涂上黄油防粘，接着倒入面糊，8分满，轻轻震动下，排出气泡。

11、入预热好的烤箱中，上火175度下火170度烘烤约13分钟即可。

百香果的仔能否食用

百香果，别名鸡蛋果或西番莲，俗称巴西果，原产于巴西，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。1610年间传入欧洲，现产于美洲的热带及亚热带地区。因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为百香果，又有果汁之王之美称，因其果汁也是其英文名Passionfruit的译音，Passion也有热情之意，故也常被称为热情果。百香果的花有5片花萼和5片花瓣，像钟上的字盘，所以又称为计时果。百香果的果汁常被用作香料，加在其他果汁中，猫哆哩集团把它做成西番莲果派。

百香果汁怎么做才能洗掉

1、准备洗衣液、脸盆、清水等。

2、用洗衣液直接完全覆盖涂抹在衣服上被百香果汁污染的地方。

3、均匀涂抹完洗衣液后，需要静置一段时间后。用手揉搓有污渍部位。

4、用手揉搓有污渍部位，去除百香果汁后，再用清水清洗干净。

5、漂洗衣物后，把衣物进行晾晒即可。

百香果修剪步骤图解

1、幼苗修剪:百香果一级蔓是主要营养枝，二、三级蔓是主要结果枝，此次修剪的目的是培育好二、三级蔓来提高产量。

百香果幼苗定植成活后，在幼苗期应插立支柱，以便引诱主蔓上棚架。通常留1~2条主蔓上架，剪去过多侧枝，短期内枝蔓就可以长满棚架。

待主蔓长至80~100厘米高时摘除顶芽，让其长出侧蔓，每侧留2个侧蔓，分向两侧生长，作为二级蔓。当二级蔓长至1米时又摘顶，培养三级蔓作为结果母枝。若是水平棚架栽培时，应等主蔓到达棚架时，留侧蔓向四方平均生长。

2、采果后修剪:百香果一般每批果采收后，即在果枝基部留2-3节，其余剪除，从其基部萌发的芽可以形成新的结果枝。每个侧蔓留3~4节进行短截，促其重新长出侧蔓。

此期间也要进行常规修剪，采果后的结果枝、瘦弱枝、病虫枝、残枝及时剪去，在枝蔓上留2个芽眼，及时抹去架面下主蔓及基部所发出的侧芽嫩枝；生长过密的枝条要进行疏剪；对于垂下拖延到地面的枝条，从离地面约20~30厘米处剪除，以保持通风良好。

百香果怎么挑选怎么吃

1、如果需放置一段时间的话，购买的百香果需是果实饱满、圆润的。若是百香果的果皮比较顺滑，没有皱缩，而且果实的重量比较沉实，没有任何腐烂发霉的迹象的话，说明百香果的质量是上佳的，值得购买。此时的百香果虽说是成熟了，但是还需放置一段时间才适合吃。

2、若是需要现吃百香果的话，除了要关注百香果的外形是不是比较圆之外，最好是选择那种表皮略有皱纹或者凹陷的，这是百香果比较成熟的一个标志。当然，千万不要选那种已经干扁了的百香果，这种不仅不新鲜，而且口味也不好，汁也少。

3、从外观来看，百香果的个头若是比较均匀，而且颜色深一些的话，会更好吃。这是因为种在山上的野百香果日照时间长一些，山上通常也没有积水，所以其成长的果实呈现的是紫色，颜色深一些；而人工种植在田地里的百香果则个头稍大，但颜色是深红色。通常山上的百香果会比平地的更为好吃。

4、从果肉上来看，建议挑选那种果肉为深黄色的百香果。如果果肉是浅黄色的话，口感和味道一定没有那么好。这是因为山上的百香果，其果肉颜色都是深黄，而平地种植的百香果，果肉往往是浅黄色的，口感真心没那么好。

5、从百香果具备的特征：酸、甜和香，如果这三者都具备的话，才能够反映出你所购买的百香果品质是优良的。若是香味没有那么浓郁的话，通常是成熟度不够，或是种植在平地上的，标明百香果的质量真心没那么好。

6、成熟的百香果，颜色已经从青色转变为深红色或者紫色，而果形比较饱满圆润的话，是可以选择购买的，此时若买回家的话，建议先把其闷几天，等待果皮变皱了再开始吃，这样你就不会感觉到太酸了。另外，闷过一阵的百香果，往往会感觉香气更为浓郁哟。

7、从季节挑选。百香果大量上市一般是在每年的9月左右。虽然说一年之中百香果可以成熟好几批，不过口感最好的要数当年9月份到10月份之间成熟的百香果是最好的。这个时候的百香果里面的瓤：汁多、肉香，特别的美味。