百香果慕斯杯的做法

百香果慕斯杯的做法

1、用料：慕斯层：酸奶200克，淡奶油120克，糖粉80克，百香果汁30克，吉利丁片3片（15克），朗姆酒少许；镜面层：百香果汁40克，细砂糖40克，水40克，吉利丁片1片（5克）。

2、先做慕斯层：15克吉利丁片冷水泡软，30克百香果汁倒入200克酸奶中，吉利丁片沥干多余水分，加少许酸奶隔水融化后，倒入剩余酸奶中搅拌均匀。

3、淡奶油120克加糖粉80克，朗姆酒少许，打发至奶昔状（不需完全打发，不流动状态即可）。

4、百香果酸奶、淡奶油混合，翻拌均匀，倒入慕斯杯，入冰箱冷藏2小时。

5、慕斯冷藏期间来做镜面层，5克吉利丁片冷水泡软备用。40克水、40克细砂糖、40克百香果汁全部倒入小锅煮开，转小火。吉利丁片挤去多余水分，加入锅中，搅拌至完全融化。

6、待百香果汁冷却至不烫手，轻轻倒入已凝固好的慕斯杯中，再次入冰箱冷藏至凝固，即可食用。

百香果的籽能种出苗吗

1、百香果的籽能种出苗。百香果的籽不要乱扔,栽培的方式方法正确的话,用心栽培,百香果的籽也能种出苗。最简单的就是浸泡在清水中,用湿纸包在透明的塑料盒里,以便尽快发芽。

2、百香果又称鸡蛋果，因其含有多种水果香味而得名。百香果的营养丰富，富含多种维生素矿物质，是人们常食喜爱的水果之一。百香果食用，具有抗衰老，养颜美容、降脂降压，润肠通便的作用，对呼吸系统的疾病和心脑血管疾病有一定的辅助治疗作用。

百香果怎么栽培

1、选地建园。选择土壤肥沃，土质疏松深厚，并且排灌方便的地方。因为百香果是一种蔓生的果树，所以选地之后，要开始进行搭架的处理。方便以后果树的攀升发育，定植时间尽量选择在无太阳，比较湿润凉爽的天气下进行。

2、修剪整形。修剪整形工作是种植百香果的过程中必须要进行的工作，当幼苗进入了正常生长发育之后，要将幼苗的侧芽及时抹除。在采收之后要及时对果树进行修剪。但是切忌不能剪的过于严重，不过在采收完最后一批果实的时候，将所有的结果枝全部剪至基部。

3、水肥管理。遇到连续阴雨天气时要及时做好果园的排水工作，并且干旱天气下要为果树及时浇水。特别是在挂果期的时候，果树对水的需求量非常大，所以一定要保证为果树提供足够的水分。施肥要有一个合理的计划，不能偏施或是过施，前期应该多施氮肥，促进果树前期的生长发育。并且适当的增加钾肥的施用，人工辅助果实膨大。

4、适时采收。百香果的果实成熟之后要及时采收，但是注意不能过早采收，否则会使成熟度不够，影响商品价值。当大部分果实的颜色变为紫红后便可以采收了，果实的颜色主要根据品种的不同而确定。或者也可以等到成熟后自动落果时，自动落果的果实要尽快捡起。