炒肥牛片的制作方法

炒肥牛片的制作方法

1、将姜洗净切片，锅中加入水和姜片煮一会儿。

2、煮了两分钟后，将肥牛片放入锅中煮4分钟。

3、将肥牛片盛出，把肥牛片的水分弄干，放在一旁备用。

4、将黑椒粒，生抽，蒜放在一个碗中，搅拌均匀即可。

5、将洋葱，肥牛片以及准备好的酱料倒入锅中翻炒。

6、待肥牛片的颜色变成诱人的金色，即可出锅装盘食用。

炒肥牛片怎么做

1、肥牛300g、芦笋200g、XO酱一汤匙、大蒜两粒、料酒一汤匙、老抽半汤匙、白胡椒粉半汤匙、干淀粉一汤匙、水淀粉20ml。

2、肥牛用一汤匙料酒、半汤匙老抽、半汤匙白胡椒粉用手抓捏均匀，再放入一汤匙干淀粉抓捏均匀。

3、再倒入一汤匙食用油拌匀，静置腌制20分钟。

4、芦笋刷洗干净，斜切成小段。

5、锅烧热，放三汤匙油，油温热的时候放入蒜片煸香。

6、倒入腌制好的肥牛，翻炒至表面变色立即出锅。

7、把炒肥牛的锅子洗干净，放一汤匙油，烧热倒入芦笋煸炒一分钟左右。

8、倒入刚才炒好的肥牛片，放一汤匙XO酱，迅速炒匀。

9、倒入准备好的水淀粉，勾芡出锅。

肥牛片怎么做好吃

肥牛300克、西红柿5个、金针菇1把、香葱2棵、油适量、盐适量、水适量。

金针菇去根洗净，分成小撮，西红柿根据能接受的酸度来决定用量，香葱两棵。

肥牛放在室温下化冻后使用，量随食用来调整。

西红柿切小块，切得越细小越好。热锅凉油，将西红柿翻炒出汤。

待汤煮开后将一撮撮的金针菇均匀撒入锅中；无需等汤开，用筷子将肥牛卷均匀地铺撒在汤中，大火煮变色。

出锅前撒适量盐，也可以根据口味和天气寒冷度撒一点胡椒粉，再撒少许香葱末增色添香。

肥牛片怎么做才好吃

1、肥牛片1盒、金针菇2包、蚝油1汤匙、酒1汤匙、糖1汤匙、黑胡椒少许、淀粉1茶匙。

2、金针菇洗干净，切去根部。

3、取一小束，用肥牛包卷。

4、不沾锅放一汤匙油，中小火煎一下肥牛卷。

5、煎完一面翻到另外一面煎。

6、这时候做一碗调料。一汤匙的蚝油。加糖一茶匙。白酒一汤匙。黑胡椒少许。全部拌匀成汁，加三分之一小碗水倒入锅里煮开。

7、一茶匙的淀粉加冷水开成茨。

8、倒入锅一起煮开。

9、淋到金针菇卷上就好了。

10、如果怕金针菇不好熟，可以放微波炉里高火叮四十五秒至一分钟，取出倒掉水分，然后用肥牛片把金针菇卷起来。