脱脂奶可以做酸奶吗

脱脂奶可以做酸奶吗

脱脂酸奶可以做酸奶。

用脱脂奶粉制作的酸奶比起全脂奶粘性略高，乳酸菌含量增多，热量低，适合于减肥者，高脂肪者，脱脂奶粉做出来的酸奶口感较硬，发酵所需时间略长，普通的盒装酸奶含有防腐剂和人工香料，还有人工糖分，这些东西都会阻止乳酸菌的繁殖，所以使用普通酸奶制作的酸奶感觉比较稀，粘度低，过酸等等。

脱脂奶是什么

脱脂奶是把一种把正常牛奶的脂肪去掉一些的，使脂肪含量降到百分之零点五以下的奶制品，脱脂奶的脂肪含量还不到普通牛奶脂量的七分之一。脱脂奶适合肥胖人、老年人使用，它在营养价值方面会丢失一些脂溶性的维生素。主要是维生素A和维生素D，会对钙质的吸收产生影响。并且口感差一些。脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶，是相对于全脂奶而言的，介于两者之间的还有低脂牛奶。这种牛奶的产生满足了现代人追求高蛋白，低脂肪的营养需求。

晚上喝脱脂奶会胖吗

晚上喝脱脂奶不会胖，牛奶营养丰富，含糖量及脂肪不高。如果是脱脂奶粉，就更不用担心。晚上喝奶粉不会引起发胖的。可以再配合吃些减肥的水果或蔬菜，效果就更好。睡前喝牛奶是一种很好的饮食习惯。适量的奶及奶制品是身体需要的食物，并不会给身体带来多余的热量负担，而只会补充身体需要的营养元素。同时，睡前喝牛奶也会促进钙的吸收。