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炒肥牛片怎么做

更新时间: 2026-05-01 20:15:03

炒肥牛片怎么做

1、肥牛300g、芦笋200g、XO酱一汤匙、大蒜两粒、料酒一汤匙、老抽半汤匙、白胡椒粉半汤匙、干淀粉一汤匙、水淀粉20ml。

2、肥牛用一汤匙料酒、半汤匙老抽、半汤匙白胡椒粉用手抓捏均匀,再放入一汤匙干淀粉抓捏均匀。

3、再倒入一汤匙食用油拌匀,静置腌制20分钟。

4、芦笋刷洗干净,斜切成小段。

5、锅烧热,放三汤匙油,油温热的时候放入蒜片煸香。

6、倒入腌制好的肥牛,翻炒至表面变色立即出锅。

7、把炒肥牛的锅子洗干净,放一汤匙油,烧热倒入芦笋煸炒一分钟左右。

8、倒入刚才炒好的肥牛片,放一汤匙XO酱,迅速炒匀。

9、倒入准备好的水淀粉,勾芡出锅。

肥牛片怎么做好吃

1、金针菇洗干净,切去根部。

2、取一小束,用肥牛包卷。

3、不沾锅放一汤匙油,中小火煎一下肥牛卷。

4、煎完一面翻到另外一面煎。我是盖了盖子,等煎到肥牛变了色,菇软身,然后摆碟放置。

5、这时候做一碗调料。一汤匙的蚝油。加糖一茶匙。白酒一汤匙。黑胡椒少许。全部拌匀成汁,加三分之一小碗水倒入锅里煮开。

6、一茶匙的淀粉加冷水开成茨。

7、倒入锅一起煮开。

8、淋到金针菇卷上就好了。

9、如果怕金针菇不好熟,可以放微波炉里高火叮四十五秒至一分钟,取出倒掉水分,然后用肥牛片把金针菇卷起来。

肥牛片怎么做好吃

肥牛300克、西红柿5个、金针菇1把、香葱2棵、油适量、盐适量、水适量。

金针菇去根洗净,分成小撮,西红柿根据能接受的酸度来决定用量,香葱两棵。

肥牛放在室温下化冻后使用,量随食用来调整。

西红柿切小块,切得越细小越好。热锅凉油,将西红柿翻炒出汤。

待汤煮开后将一撮撮的金针菇均匀撒入锅中;无需等汤开,用筷子将肥牛卷均匀地铺撒在汤中,大火煮变色。

出锅前撒适量盐,也可以根据口味和天气寒冷度撒一点胡椒粉,再撒少许香葱末增色添香。

肥牛片怎么做才好吃

1、肥牛片1盒、金针菇2包、蚝油1汤匙、酒1汤匙、糖1汤匙、黑胡椒少许、淀粉1茶匙。

2、金针菇洗干净,切去根部。

3、取一小束,用肥牛包卷。

4、不沾锅放一汤匙油,中小火煎一下肥牛卷。

5、煎完一面翻到另外一面煎。

6、这时候做一碗调料。一汤匙的蚝油。加糖一茶匙。白酒一汤匙。黑胡椒少许。全部拌匀成汁,加三分之一小碗水倒入锅里煮开。

7、一茶匙的淀粉加冷水开成茨。

8、倒入锅一起煮开。

9、淋到金针菇卷上就好了。

10、如果怕金针菇不好熟,可以放微波炉里高火叮四十五秒至一分钟,取出倒掉水分,然后用肥牛片把金针菇卷起来。


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