西红柿酱的家庭制作

西红柿酱的家庭制作

1、先挑选清洗：先挑选没有破皮，成熟的西红柿，用清水冲洗干净，备用。在清洗西红柿时，向锅中加入水，烧开备用。

2、然后烧水洗瓶：水烧开后，将洗好的西红柿倒入锅中，盖上锅盖，加热2分钟关火，等10分钟。

3、去皮：将去掉皮的西红柿放入准备好的盆中。

4、瓶子消毒：刚刚烫西红柿的开水不要倒掉哦，如果西红柿洗的足够干净，水是很干净的哦；将洗干净的玻璃瓶连同瓶盖一起放入锅中，保证每个瓶子都浸入水中；盖上锅盖焖上10分钟。

5、切块去籽：将去皮的西红柿切成四瓣，将绿色的籽去掉。为了保证西红柿酱的纯正口感，籽是一定要去掉的哦！

6、榨汁或搅拌；将切好快的西红柿加入搅拌机或榨汁机，须要注意的是，除了西红柿籽以外。其他的都要一并留下倒入锅中。要注意的是，锅一定不要是铁锅，最好是不锈钢的。防止发生化学反应哦。

7、煮西红柿酱：加入适量白砂糖，先大火烧开，然后转为中火，慢慢的将西红柿汁收浓；20十分钟后，向锅中加入冰糖，目的是做好的酱色更好看；最后加入盐调味。

8、趁热装瓶：将已用开水消毒的玻璃瓶取出，把煮好的西红柿酱趁热装入瓶中。不要太满和瓶口之间保持1厘米的距离，拧紧瓶盖。放凉后，放入冰箱自然冷藏。

家庭制作猪油年糕的方法

1、准备材料：糯米粉150克、粘米粉50克、绵白糖40克、猪油40克、水220克、干桂花少许；

2、少许桂花用220克温水泡着放凉待用；

3、粉料全部混合，加入常温的猪油，稍捏和，分次加入泡桂花的水搅拌，成为细腻的粉浆状；

4、模具涂油倒入拌匀的粉浆，盖保鲜膜，烧开后的蒸锅大火蒸15分钟；

5、蒸好取出，稍放凉几分钟，桌上垫保鲜膜，取出蒸好的年糕揉成光滑团状，切片即食或者切片煎至两面金黄皆可。

求家庭制作汽水的方法

汽水的制作方法：

材料：柠檬、小苏打、白开水、糖。

步骤：

取一个柠檬，切下薄薄的两至三片放入杯子里。取一勺蜂蜜（或白糖）加入水杯，蜂蜜白糖用量可以根据自己的口味调整。1、5克左右小苏打。小苏打分解后产生水和二氧化碳，使杯内充满二氧化碳。倒入适量凉白开。搅拌后，立即盖上盖子，否则二氧化碳会跑出去。待气泡产生后，汽水即制作完成。若不喜欢二氧化碳，也可以放置一段时间再喝。

家庭制作番茄酱的简易方法

原料：西红柿3只、冰糖适量。

做法：

1、将西红柿洗浄、去皮，然后切成块；

2、把切好的西红柿放入搅拌杯内搅拌成西红柿泥；

3、将搅拌好的西红柿泥放入锅中；

4、然后将冰糖放入锅中用中火煮，把水收干至粘稠即可出锅。