如何做有颜色的蛋黄酥

如何做有颜色的蛋黄酥

1、首先，把油皮和油酥的材料分别混合后揉成光滑的面团。油皮揉成团后松驰30分钟，油酥放冰箱冷藏。

2、在面团松驰的时候把20克豆沙包入一个咸蛋黄。

3、油皮和油酥分别分割成6个剂子。

4、6个油酥面团分别加入三种颜色的果粉，揉匀。

5、把一个油皮面团按扁，放入一个油酥面团。

6、用虎口慢慢地收起来包住油酥。

7、收口后捏紧底部。

8、把包入油酥的面团擀成长舌状。

9、从上往下卷起，松驰15分钟。

10、把松驰好的面团再次擀开。

11、慢慢地从上往下卷起。再次松驰15分钟。

12、把面卷一切为二，切面朝上擀成圆面片。

13、放入豆沙蛋黄馅。

14、收口后捏紧底部。

15、全部做好后码入烤盘。

16、放入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，25-30分钟左右。彩色蛋黄酥就做好了。

海绵蛋糕如何做的松软

1、食材：鸡蛋5个、蛋糕粉85克、玉米油40克、牛奶40克、糖80克、醋几滴。

2、分离蛋白之后，吧蛋白蛋黄打在无水无油的容器内。

3、鸡蛋黄加糖搅化。

4、加牛奶和玉米油搅匀。

5、筛入低筋面粉，搅拌之后备用。

6、蛋白加1/3糖，加几滴醋开始打发。

7、打到蛋白成细泡时，加入1/3糖继续打发。

8、最后加1/3的糖，打到蛋打器提起成尖角。

9、取1/3蛋白加入蛋黄糊里，用刮刀切拌均匀。

10、把蛋黄液全部倒入蛋白中，用刮刀切拌均匀。

11、将蛋糕糊打入模具中，在桌上震一下消除气泡。

12、烤箱预热后，放入蛋糕液，设置150度60分。

13、中间加盖锡纸。

14、再放进去继续烤30分钟后取出。

15、倒扣在烤网上。

16、放凉后脱模。

17、之后切块，做好。

兔子肉如何做饺子馅

1、把兔肉剁成馅放入盆中；

2、葱姜切末放入馅中；

3、再加入剩下的调料，顺着一个方向搅拌均匀；

4、然后往肉馅中加水，不要加太多，一边加水一边顺着一个方向搅拌，直到水全部吃进肉馅中；

5、白菜叶洗净剁碎，放入肉馅中搅拌均匀；

6、在面粉中打入一个鸡蛋，加水和成面团；

7、将面团揉至三光，这样面就和好了；

8、和好的面下剂子擀成饺子皮，包成饺子生胚，放入锅中煮熟。

如何做凉拌粉丝豆腐

1、首先准备好材料：葱段 15克、豆腐 300克、盐 2克、色拉油 5毫升、香油 10克、生抽 10克。

2、葱段50克、豆腐300克切块。

3、清水煮沸，倒入豆腐，中火煮1分钟。

4、将葱段、豆腐、盐2克、色拉油5ML、香油10克、生抽10克搅拌均匀。

5、装盘即可。