牛肉汤如何做不浑浊

牛肉汤如何做不浑浊

1、牛肉洗净，切方块，加姜片、葱段飞水，再冲洗去除血沫。

2、冬瓜洗净去皮、瓤，切薄片，枸杞子温水清洗控干。

3、砂锅一次加足水，入牛肉大火烧开，打净浮末，加姜片、料酒、葱段。

4、大火烧开关小火煲1小时以上。

5、入冬瓜片、枸杞子中火烧10分钟，加盐、胡椒粉、香菜末即可。

干藤椒如何做藤椒油

1、将新鲜藤椒用干净无水的大容器装好，小编用的是老妈腌腊肉的盆子，特别大，不用担心油溢出来。

2、炒锅烧热倒入菜油。

3、盖上锅盖，烧开。

4、烧开后将油慢慢浇入装藤椒的盆子里面。

5、用勺子将其搅拌一下。

6、静置4-5天后将油过滤出来，藤椒杂倒掉。

7、将过滤出来的油装入玻璃瓶放存，藤椒油就可以用了。

速冻饺子如何做蒸饺子

1、食材：速冻饺子一包；水适量；白醋适量；酱油适量；蒜蓉适量。

2、速冻饺子一包，锅里先加水，烧开；

3、蒸笼架先刷一层油防粘，摆上饺子；

4、水开了，把摆好饺子的蒸笼架放入锅里，盖好盖子，蒸十五分钟，取另一个蒸笼架刷油，剩下的饺子摆上；

5、蒸饺子期间，我们来制作饺子酱，准备材料，蒜一瓣，白醋，老抽；

6、蒜切蓉，放在小碗中，倒入适量白醋，少量酱油；

7、搅拌均匀，饺子酱完成；

8、时间到，饺子蒸好了出锅，最后沾着酱吃即可。

如何做紫薯

1、原料：紫薯、云吞皮、乳酸菌。

2、将洗干净的紫薯切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

3、将蒸好的紫薯捣碎，加入一点乳酸菌，揉搓成小圆球，在用云吞皮包裹着紫薯泥。

4、锅中烧油，五成油温下入锅中炸，炸到表面金黄酥脆即可。