家常牛肉汤粉如何做

家常牛肉汤粉如何做

1、料粉放入温水的锅中浸泡。

2、开小火煮。同时将卤牛肉切薄片，香菜切碎。

3、取一碗，放鸡精和生抽。

4、将滚开的牛肉汤倒入碗中。

5、米粉煮熟后捞出放入碗中。

6、放上牛肉片，加入香菜碎即可。

奥尔良脆皮肠如何做

1、羊肠衣洗净后用清水浸泡，加点白酒去味，泡20分钟。

2、猪肉洗净切成小块。

3、放入料理机中。

4、打成肉馅。

5、姜去皮剁成蓉。

6、肉馅中加入白酒拌匀。

7、加入水淀粉拌匀。

8、加入胡椒粉拌匀。

9、加入奥尔良腌料拌匀。

10、加入盐，白糖，姜蓉拌匀。

11、朝一个方向搅拌上劲。

12、将羊肠衣套在灌肠器上，先用肉馅在灌肠器上抹几下，才能顺利套上羊肠衣。

13、将肉馅放入灌肠器。按好后面的推动器。

14、转动推动器肉馅就挤出来，肠就做好了，推的慢一点，以防羊肠衣挤破。

15、奥尔良脆皮肠做好了。

16、用棉线分段扎起来。

17、放到阴凉处晾一两天，表皮干了就可以了。

18、锅中加入清水，水温热后加入香肠，中小火慢煮，大约煮30分钟左右，不要盖锅盖。

19、过程中要将浮沫撇除不要，奥尔良脆皮肠煮熟后取出晾干，一次吃不了可以冷冻保存。

茄汁茭白虾如何做

1、用料：鹰爪虾250g、茭白2根、番茄酱适量、白糖适量、盐适量、味精适量、料酒适量、醋少许、蒜瓣1粒、姜3片、小葱两根。

2、虾洗净，茭白切丝，姜蒜切粒，葱切小段，备用。

3、锅内放油，加热后倒入姜蒜粒爆香，再倒入虾和茭白翻炒。

4、虾变色后倒入料酒，盐，少许醋，翻炒片刻后加入番茄酱和白糖。

5、炒匀后倒入少许水，盖上锅焖一小会，汁收的差不多了放入小葱，味精即可。

如何做菠菜皮水饺

1、新鲜菠菜清洗干净。

2、然后把菠菜切成小段，放入料理机，或者榨汁机。过滤榨出的汁水就能够得到碧绿的菠菜汁。如果家里没有榨汁机的，也可以把菠菜放入水中焯水加一小勺小苏打，这样能够使颜色更加的碧绿。

3、然后用纱布滤出菠菜汁。把菠菜汁与面粉混合，就能够得到碧绿颜色的面团。把它擀成饺子皮状，就能够做出菠菜色的饺子。

4、包进馅料，包好后，就下锅煮。完工。