黑糖花卷如何做

黑糖花卷如何做

1、面团发酵：面粉与酵母、水充分混合，活成光滑的面团放在温暧的地方发酵，发到面团增大到两倍大及可。

2、黑糖团发酵：面粉与酵母、水、黑糖充分混合活成光滑的面团放在温暧的地方发酵，发到面团增大到两倍大及可。

3、发酵好后的面团和黑糖团压掉里面的空气分别揉光滑。

4、先把面团擀成四方型的皮子，再把黑糖团也擀成四方型的皮子大小比面团皮小一倍。放于面团皮的上面的一端。

5、将面团皮折叠，黑糖团皮夹在中间。

6、折叠好后的皮子切成长条。

7、取两个长条分成旋转。

8、旋转好后的两个长条合并到一起。

9、再旋转成一团，就成花卷了，醒20分钟左右即可上笼蒸了。

滋补蒸乳鸽如何做

1、食材：鸽子 1只、姜 3片、葱 2根、料酒 1勺、盐 适量、枸杞 15粒、猪油 1勺、鸡精 适量。

2、乳鸽一只洗好备用。

3、剪开鸽肫，清楚内部食料。

4、把鸽肫上的黄色表皮撕去。

5、放入枸杞、葱段、姜片、料酒、猪油、盐、鸡精等调料。

6、上锅大火转中小火蒸25-30分钟左右即可。

干煸鲍菇丝如何做

1、食材：杏鲍菇500克、红辣椒2个、蚝油1汤匙、蒜末1汤匙、盐适量、葱花适量、熟白芝麻1汤匙。

2、杏鲍菇洗净切细丝，蒜头，红辣椒切小粒，香葱葱白部份分开切末。

3、热锅凉油倒入杏鲍菇丝。

4、旺火不停的翻炒，炒到杏鲍菇变色变干时，爆香蒜末，葱白，红辣椒。再加入1汤匙蚝油。

5、继续翻炒，待蒜香葱香味都出来时，撒入葱白，熟白芝麻。根据口味调入适量盐，出锅即可。