糖醋板栗如何做

糖醋板栗如何做

1、板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破

2、全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开。

3、取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油，一小勺白醋和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油，白醋和白糖能均匀包裹在栗子表面。

4、盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可。

草莓色拉酱如何做

1、取一斤草莓，去除叶子，洗干净备用。

2、取一个干净的锅，把准备好的草莓切成小块，放到锅里：

3、把事先准备好的冰糖拿出来，用刀切成碎块，也放到锅里。

4、锅里加入水，莫过草莓，大火烧开，把上面的浮白捞出。

5、再转小火熬制的感觉，大概20分钟就可以有粘稠的状态。

6、把你事先准备好的干净的瓶子拿出来，把熬好的草莓酱，装到瓶子里面，这样一瓶好吃的草莓酱就做好啦。

辣椒如何做辣酱

1、准备材料。做辣椒酱需要准备的材料有红辣椒、生姜、菜籽油，还有香叶、桂皮、花椒、白糖、食盐、花椒面、白芝麻和豆鼓等。

2、处理红辣椒。在菜市场购买了新鲜的红辣椒以后，将红辣椒放在清水里面清洗干净，把辣椒蒂去掉，放在盆子里面沥干水分。可以用吸油纸把辣椒表面的水分吸干净，辣椒表面水分去除以后，把辣椒剁成碎末，最好能够剁的碎一些，会更加入味。把辣椒剁碎是一个比较大的工程，需要花费一定的时间和耐心，有些人可能直接用搅拌机代替人工，把辣椒放进搅拌机里面搅碎，这样确实可以节省时间，但是做出来的辣椒酱没有香味，所以不要偷懒，还是自己手动把辣椒剁碎比较好。

3、准备配料。生姜切成碎末，然后在锅里面倒入适量的油，油还未热的时候，就把香叶和桂皮、花椒等等倒进锅里面翻炒，注意用小火翻炒，避免香料炒糊。香料炒好后，用勺子将香料舀出来放在碗里面备用，生姜末和剁好的红辣椒一起倒进锅里面翻炒均匀，加入适量的白糖、食盐和花椒面，再把之前白芝麻以及豆豉都倒进去翻炒，十分钟后关火即可。

素烩汤如何做

1、用料：土豆1个，胡萝卜1根，鸡蛋2个，木耳6朵，香菜1棵，淀粉5g，清水50g，精盐2盐勺，鸡精1盐勺，酱油1匙。

2、准备材料(木耳提前泡好)。

3、将土豆，胡萝卜，木耳，香菜洗净切菱形状，鸡蛋打碗内打散成蛋液。

4、水淀粉:淀粉内倒入清水，调成水淀粉。

5、将土豆片放盆中，倒入清水用手揉搓洗净多洗几遍洗去多余淀粉，水成清澈状，捞出控水装盆。

6、锅内倒适量油待油温热时放入土豆片转中小火炸至。

7、不时用勺子推动推动，受热均匀，以免炸糊。

8、炸至表面金黄色即可。

9、捞出装盆备用(炸油倒出)。

10、锅内留少许底油放入胡萝卜木耳，翻炒一会。

11、倒入适量清水。

12、加入精盐，鸡精，酱油。

13、再放入炸好的土豆片。

14、待汤煮开淋上鸡蛋液。

15、很快表面出现蛋花了。

16、在快速浇上水淀粉，用勺子搅匀。

17、关火撒上香菜碎即可。