如何做烤牛奶

如何做烤牛奶

1、牛奶一盒250克左右、鸡蛋2个、糖10克、淀粉20克、芝士片或芝士碎10克、柠檬汁5滴。

2、将所有食材搅拌在一起，蛋黄用量为一个半加半个，搅拌用一个半，剩下的半个要涂在牛奶上烤制时用。

3、芝士片或者做披萨的芝士碎都行，柠檬汁加了会清爽一点，不加区别也不是很大。

4、放在小火上慢慢不停搅动，这个很容易糊底，糊了牛奶里就会有黄色的杂质影响口感和美观。加热十几分钟，搅动时感觉有阻力手有点费力就可以了。

5、放入干净容器里，冰箱保鲜二小时就可定型。量少的话250克牛奶可以用一个深盘子。

6、把牛奶切块，上烤架，直接放到平铺的烘焙纸上，如果像我一样用锡纸，记得锡纸上刷玉米油，不然就粘住了不好取。花生油味道太重就算了，没有味道的食用油都可以。

7、半个鸡蛋液，加一点点剩下的蛋清，几滴水，搅拌均匀涂在牛奶块上。

8、烤箱200°左右烤10分钟上色就可以了。

土豆块如何做土豆饼

1、先把土豆块去皮，然后擦成丝（千万不要把土豆丝泡水里面！）

2、加入少许胡椒粉，少许盐，搅拌均匀，如果喜欢加孜然粉，也可加入，味道也可以。

3、锅里加入少许油，中小火，把土豆丝均匀的放入锅内，摊成饼状(最好摊薄些)，用锅铲压实，待土豆饼面呈金黄色，翻过去煎另外一面（注意！最好用不粘锅煎！）

4、土豆饼出锅！开吃！（也可以加上番茄酱，味道也很赞！）也可以放些葱花点缀下也很不错。

如何做香菇木耳肉包子

1、原料：面粉2斤，酵母少许，温水适量，猪肉，香菇，木耳，盐，生抽，味精，五香粉，香油，蚝油。

2、适量酵母跟温水活开，缓缓倒入面粉内，用筷子搅拌成絮状。

3、活成光滑的面团，在盆子上盖一个湿布，放在角落内。

4、肉馅切成丁。香菇洗净后切成丁。木耳也切成丁，跟肉馅香菇丁一起混合。

5、混合后的肉馅内加入盐，生抽，味精，五香粉，香油，蚝油拌匀。

6、把醒好的面内加入适量面粉揉成条状，再切成大小相同的剂子。把剂子擀成圆饼后，加入适量馅。包好了以后再醒20分钟，包子上面盖一层布比较好。开锅后放入蒸锅，再开锅后15分钟即可。