清蒸笋鲈鱼如何做

清蒸笋鲈鱼如何做

1、材料：鲈鱼1条、芦笋150克、枸杞8粒、大葱、姜、蒜、盐、酱油、香油各适量。

2、鲈鱼洗净沥干水份，将鱼脊骨处切开（防止蒸熟后变形）。

3、芦笋洗净，大葱、姜切丝，蒜剁茸，枸杞泡发洗净备用。

4、芦笋切成适合的长段，码入盘中。

5、将鱼放在芦笋段上，鱼腹内纳入葱、姜丝和蒜茸，鱼身均匀摸上盐，腌制20分钟。

6、锅内烧开水，把鱼放入，大火蒸7分钟。

7、关火后，蒸好的鲈鱼放上葱丝和枸杞，淋上酱油，虚蒸5分钟取出。

8、另锅烧明油，将烧热的明油淋在鱼身上即可食用。

蛋鸡如何做白切鸡

1、取半边鸡肉，如果家里人多，就一只吧，里外都清洗干净。准备一盆冰水。

2、汤锅内放入适量的清水，然后放入姜片和葱段。

3、把葱、姜、蒜然后全部捣成茸。

4、之后放入适量的盐、糖，再用滚油浇在上面，拌成酱汁。

5、锅内的水开后，把鸡肉放入。

6、当鸡肉烫至紧缩时，捞出放入冰水里浸泡至冷。

7、两面都翻一下，使它完全浸泡在冰水中，跟着继续把鸡肉放回汤锅内浸泡。

8、再次把鸡肉捞出放入冰水中浸泡，如此反复两三次，直到鸡肉成熟。

9、捞出放在案板上，摊凉后切件，装盘上桌。

小挎包的内胆如何做

1、里布需要裁剪这样一些物件：两片包体、一侧边条，还有一个夹层，夹层使用的是双层。

2、夹层的裁剪依旧可以使用包体前后片的型板，方法是先将型板沿着拉链开袋的中间位置折掉上部分，准备一片该型板4倍大小的里布：将该里布对折再换个方向对折折成4层，两条折边分别对齐型板的两条直边，根据型板画出弧形轮廓线再进行修剪即可。

3、再来裁剪硬衬，需要包体2片，侧边条一片，它们都不需要留缝份。

4、将硬衬熨烫粘合在里布的反面。

5、将夹层与其中一片包体里布底边对齐疏缝一圈，尔后你还可以在夹层正中垂直缉上一道分割线，把内袋一分为二。

6、将里布的前后片与侧边条缝合成包包的里子，同样要将底部弧边修剪一下。

红烧肉如何做的软嫩

1、五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒；

2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒；再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分；

3、锅里放油，冷油放入桂皮、香叶和八角，小火炒出香味；

4、加入五花肉一起煸炒；

5、五花肉煸炒至两面稍为微黄；

6、放入冰糖、或者红糖，草菇老抽和生抽、盐；

7、翻炒均匀，让每块肉都上色；

8、加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，撇走浮沫；

9、加入姜片和红枣，大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时；

10、大火收汁；

11、边收汁边翻炒；

12、直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁即可。

三岁宝宝的养胃粥如何做

1、食材准备：里脊肉50g、大米适量、皮蛋1个、海米10g、盐2g。

2、海米洗净切小丁，肉切小丁末，皮蛋剥壳切小丁。

3、锅里烧水，海米入锅里焯一下。海米需要提前浸泡，泡好后可以放热水里煮一下，主要可以去除过多的盐分再给宝宝吃。

4、肉放锅里焯一下，捞出后用温水冲去浮沫，沥去水。肉焯水主要是为了快速表面杀菌，第二是为了固定颜色。焯过水的海米，肉丁盛盘备用。

5、大米提前浸泡半小时，淘洗干净，放入锅中开始煮。大火烧开转小火，不时搅拌防止糊底，慢炖至大米膨胀，然后放入海米提鲜同煮。

6、可以用小勺轻轻搅动，让海米融入粥中，煮5-10分钟后倒入焯水后的肉末。倒入少许的盐调味。粥煮至粘稠的时候，倒入皮蛋。在煮粥期间用小勺顺着一个方向每隔5分钟搅拌一下，防止皮蛋黏锅底。

7、再继续煮个5-6分钟关火，就可以装出放凉给宝宝吃了。