羊羔汤如何做

羊羔汤如何做

1、羊肉洗净后，切成小块，焯水备用。

2、锅中放油，加入葱末，姜片爆香。

3、加入羊肉炒一会儿。

4、再加入适量的水，因为羊肉比较不容易熟，最好高压锅压20分钟再放入汤锅中。

5、羊肉煮好后，倒入少许切片的腊肉。

6、再加入切滚刀块的胡萝卜和手撕的大白菜，大白菜煮软后，倒入胡椒粉和盐起锅，起锅时放枸杞。

山楂秋梨饮如何做

1、山楂秋梨饮的用料：山楂100克、秋梨200克、冰糖50克、橘子皮少许、枸杞子少许；

2、山楂切片，去掉山楂核。

3、梨子清洗干净，带皮切块备用。

4、锅里放清水，水烧热后放入山楂和梨子块儿。开锅后小火煮20分钟。

5、放入冰糖，陈皮，继续煮10分钟，然后撒几粒枸杞子，煮5分钟。就可以关掉电源，在锅里自然晾凉。

6、过滤到凉杯中即可。

蜜汁烤全鸡如何做

1、先把鸡处理干净，去掉鸡头和鸡爪。把鸡腹部切开方便入味。

2、加入姜、蒜粒。

3、加入适量料酒,把辅料中除麦芽糖外全部调味料加入。

4、把调味料均匀的抹在鸡的内外，可以多按摩一下让它入味，然后把鸡放入保鲜袋后放冰箱腌制一天一夜，中途要翻动。

5、准备烤之前用麦芽糖和温水调成外用刷汁。

6、把鸡去掉姜、蒜粒，风干水份，把鸡尾部皮肤处各用刀划一道口子，把鸡腿收进开口里，均匀的刷上蜜汁。

7、烤盘上铺锡纸接油，将鸡固定在转叉上，210度上火烤55分钟即可,中途每隔20分钟刷一次蜜汁。

8、烤好后放至温热时斩件。

如何做焦糖花生米

1、花生米200g、白糖200g。

2、做法：红衣花生米入锅，最小的火慢慢炒出香味，大概十分钟左右，闻到香味偶尔还会听到劈劈啪啪的爆裂声，就是到位啦！出锅在案板上用擀面杖擀成几半，出去花生皮。

3、白糖倒入锅里，记得无水无油，一直小火大概五分钟糖就开始变形状了。

4、继续熬制十分钟，完全化开没有块状的时候就可以关火，这时候就是焦糖了。

5、迅速把花生碎全部倒入焦糖锅里，搅拌均匀，立即倒在案板上，整形，然后用工具把四周整理漂亮，切成小块。

6、不用担心会粘在案板上，很干净的，亮晶晶的焦糖花生，色泽明亮。

起司蛋包如何做

1、准备鸡蛋3个、起司1—2片、盐适量。

2、打三颗全蛋，在蛋中加入少许的盐并搅拌均匀，最好搅拌的比平时都久，越均匀越好。

3、把蛋液倒入平底锅中小火慢煎，在过程中要不停搅拌，等蛋液慢慢凝固。

4、待蛋饼边缘可以完整分离锅底时，在蛋包间放入切好的起司片，然后从蛋皮慢慢往内卷。

5、慢慢压好边缘。

6、翻面继续按压平整。

7、出锅就完成啦。外面是绵密的鸡蛋，里面是融化的起司，口感非常赞！