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香菇蒸肉末如何做

更新时间: 2026-05-04 01:09:56

香菇蒸肉末如何做

1、材料:香菇8朵,猪肉250克,葱2根,香油1勺,姜2片,盐3克。

2、做法:

(1)把香菇的梗去掉,可以用活的香菇或者干的都可以,干的香菇味浓一点,干的提前用水泡开,在香菇背面用刀划十字。

(2)把香菇放开水里焯水,放人少量盐在水里,便于香菇入味。

(3)把剁好的肉末放入香菇里面。

(4)放入锅里蒸8分钟,出锅前加少许葱花和酱油淋在上面,香菇蒸肉末就做好了。

如何做泡菜老鸭汤

1、自家做的老坛酸罗卜必须提前一个月将罗卜放入泡菜水中,20天后亚硝酸盐几乎消失,所以 一定要选用放心的泡菜,市售泡菜罗卜非常多的工业化学制剂,不建议购买。

2、锅入油,放入10粒花椒,大葱头,姜片爆香。

3、放入鸭块继续爆炒。

4、等到鸭块炒到皮紧缩,色泽微黄,就可以加入高汤或清水,同时加入金丝枣,黑木耳,花菇,干笋。

5、大火煮开后,倒入深口的煲锅内,大火煮沸后,转小火慢慢的煲。

6、半只老鸭大概煲2个半左右,鸭肉基本熟了,这时候再放入酸罗卜,泡椒都可以,量不要太多。

7、放入萝卜再继续煲半个小时,等到入味后,加入适量胡椒粉。

8、判断鸭肉的熟烂,用筷子戳入鸭腿,只要很轻松能插入,就可以关火享用了。

胡萝卜酱烧鸭如何做

1、主料:胡萝卜1根、咸水鸭200克。

2、辅料:葱伴侣豆瓣酱适量、葱适量、姜适量。

3、准备好所有食材和配料。

4、胡萝卜切成片胡萝卜。

5、锅内倒油后放葱姜煸香。

6、加入咸水鸭块。

7、再倒入胡萝卜块。

8、翻炒后加入两勺豆瓣酱,继续炒加半碗水,至水收干后出锅就好了。

如何做漂亮的千层糕

1、椰浆100克,马蹄粉130克,冰片糖130克。

2、用一碗清水把马蹄粉搅拌成无颗粒粉浆。

3、冰片糖加一碗水煮成糖水。

4、倒入一小勺粉浆入糖水里。

5、搅拌成稀糊状,熄火。

6、趁热把稀糊状的糖水倒入粉浆里边搅拌。

7、搅拌成均匀的生熟浆。

8、把椰浆倒入小盆里。

9、把4勺的生熟浆加入椰浆里。

10、搅拌匀。

11、在碟子里倒入一层生熟浆,大火蒸。也可以再模具里倒入一层生熟浆。

12、蒸到凝固,加入一层拌好的椰浆蒸。反复多次(看不出熟不熟可以用牙签插一下,如果不沾就熟)。

13、蒸熟后,放凉切块(一定要放凉)。


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