清蒸虾如何做才好吃又简单

清蒸虾如何做才好吃又简单

1、主料：虾。辅料：料酒、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油或鲍鱼汁。

2、将虾线挑除，清洗干净并沥干水分；用料酒腌制15分钟后倒出多余水。

3、铺上蒜片、姜段，我还撒了几颗红椒圈；均匀淋上蚝油或鲍鱼汁。

4、盖上一个和碗口一般大小的盘子；如果蒸至熟，出锅撒上葱段，翻拌即食。

煎肉饼如何做才好吃

1、洋葱、胡萝卜、香菇切碎末备用。

2、在肉末里加入切好的食材，打入鸡蛋在加入生抽和料酒。

3、添加适量淀粉，少许胡椒粉和鸡精。

4、顺一个方向搅拌均匀，腌制10分钟左右。

5、油菜洗净焯水捞起来过凉水，沥干水分码盘备用。

6、大火热锅，调小火，把捏好的肉饼放锅里小火煎制两面熟透即可。

7、把煎好的肉饼码放在装蔬菜的盘子里就成了。

带鱼如何做骨头能稣

1、带鱼去内服，洗净，切成6厘米长的段，将精盐撒入鱼身内稍腌，并在鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊；

2、炒锅倒油，旺火烧至七成热，把鱼放入油锅内。这时需用铲刀将鱼托住至鱼全部呈金黄色时，取出放入盘内。

3、炒锅留油少许烧至六成热，放入葱、姜、蒜末、醋、酱油、白糖、清汤，烧浓后即用湿淀粉勾芡，翘时令菜丝，淋上熟油少许，迅速出锅浇在鱼身上即成。

如何做豌豆叶子汤

1、食材：豌豆叶100g，嫩豆腐2块，食用油10g，盐少许，姜2g，蒜1瓣。

2、豆腐冲洗，切成小块状备用。

3、姜蒜处理好，切成细末状备用。

4、锅中放油，油热后加入姜蒜末爆香。

5、加入适量的水，煮沸，水开后加入豆腐块，中火煮两分钟。

6、将洗净的豌豆叶加入汤中，煮上半分钟。

7、加入食用盐调味即可出锅。

如何做鱼肉煲仔饭

1、食材：梅花肉适量，咸鱼半条，姜丝适量，生粉，鸡粉，油，糖适量，虾酱一小勺。

2、首先用生米放水沉过米面，中小火煲到饭面水干，开盖放入用虾酱，糖，鸡粉，油，腌过的肉片放在饭面上，用油泡的咸鱼放在肉面上铺好姜丝！盖住小火焗煮十分钟左右，砂锅中途转换几次位置防止只有一个地方糊底！

3、熄火焖十分钟左右，开盖满屋飘咸鱼香即可。