芝麻煎蛋如何做

芝麻煎蛋如何做

1、材料：鸡蛋4个、大葱2大段、彩色尖椒2个、海鲜酱2茶匙、混合黑白芝麻2大汤匙、醋适量、盐适量、橄榄油适量。

2、1段大葱竖着切丝，另1段横着切片。

3、2个彩椒去籽，也是一半切丝，一半切成圆片。

4、为增加口感，把切好的葱丝和彩椒丝放进1碗冰水里。

5、平底的不粘锅不放油，用中大火烘混合芝麻，约1分钟。

6、芝麻微微变色时，下2个鸡蛋。盖上盖子，小火煎(利用锅内蒸汽蒸鸡蛋)。

7、煎至不透明且底部酥脆。

8、海鲜酱加少许醋，调酱汁。

9、摆盘，其中1个煎蛋要折着放，再撒上葱丝，彩椒丝，酱汁和少许橄榄油完成。

红烧牛腩萝卜如何做

1、食材：带筋牛腩1斤、白萝卜1根、胡萝卜1根、青蒜适量、啤酒1罐、大蒜7-8瓣、生姜 少许、干辣椒5-6颗、冰糖适量、花椒适量、八角、桂皮、香叶少许。

2、牛腩清水浸泡1个小时以上，去除血水。

3、冷水入锅焯水，加入料酒、姜片。

4、撇净浮沫，捞出备用。

5、青蒜切段，白萝卜、胡萝卜去皮切块备用。

6、热锅冷油，倒入干辣椒、八角、桂皮、香叶炒香。

7、加1勺郫县豆瓣酱炒出红油。

8、倒入牛腩炒匀。

9、加入2勺红烧酱油（或者2勺生抽加半勺老抽）。

10、移入汤锅或砂锅。

11、先加开水，再加1罐啤酒。

12、花椒装入调味包入锅（直接入锅亦可），再加入冰糖。

13、煮开加盖转小火炖1个半小时。

14、加入萝卜，煮开加盖转小火炖1个半小时。

15、最后加适量盐调味，倒入青蒜叶关火即可。

如何做馒头又软又好吃

1、温水中倒入50克红糖，搅拌溶解，3克酵母粉用温水化开，将300克面粉倒入红糖水中，倒入酵母水，搅拌均匀。

2、揉成光滑的面团，包上保鲜膜发酵一小时，将20克红枣和20克葡萄干切碎备用，发酵好的面团揉开排气。

3、擀成长方形薄片，撒上红枣和葡萄干碎，由下往上卷起，切成等份，切好的面团放入蒸笼，大火蒸25分钟即可。