韩式年糕汤如何做

韩式年糕汤如何做

1、材料：年糕300g，牛肉片一盒，鸡蛋2颗，水1500ML，葱一支，香油1T，食用油1T，蒜末1T，盐巴1又1/2t，酱油2T，胡椒粉些许。

2、先将年糕泡在水中20~30分钟，让年糕散开。

3、在锅中加入香油及食用油爆炒牛肉片。

4、牛肉熟成后，加入1500ML的水熬煮汤底，先用大火将水煮滚，再用小火熬煮30分钟。

5、30分钟过后，即可加入年糕一同熬煮。

6、将蒜末、酱油、盐巴下锅调味。

7、要起锅前，再将蛋液下锅打散，并洒取些许葱花及胡椒粉增添香味，即可起锅。

玉米蒸饺如何做

1、面粉加适量水，拌成有片状。

2、揉成光滑面团，静放10分钟，让面醒醒。

3、再次揉面，揉成光滑条状。

4、揉好的面团，分成小面团。

5、用擀面杖把面团擀薄成饺子皮。

6、猪瘦肉洗净，剁碎。

7、加入玉米粒、盐、橄榄油、生抽，生粉、香葱拌均。

8、把玉米猪肉鲜放入饺子皮中。

9、包自己喜欢的饺子形状。

10、把包的饺子放入蒸笼中。

11、锅中清水煮沸，把饺子蒸笼放入，盖上盖子。

12、蒸15分钟即可，香喷喷的玉米蒸饺就好。

炖热茄子如何做

1、将茄子去根，用清水洗干净，切成均匀的大块，葱切成丝，蒜切成末。

2、在锅中放入适量花生油，油热后，将葱放入锅中炝香。

3、将茄子全部倒入锅中，用铲子翻炒。

4、在锅中加入适量的酱油，增加茄子的香味。

5、再往锅中倒入多一些的清水，盖上锅上慢慢炖。

6、炖十分钟后，掀开锅盖，加入适量的盐来调味。

7、加入盐后，锅中的汤慢慢增多了。

8、再往锅中加入少许番茄酱，增加茄子的色泽和香味。

9、茄子快熟时，加入蒜末，翻炒均匀。

10、茄子炒熟后，将香菜末撒入锅中翻炒均匀，就可以出锅了。