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雪梨黑豆糖水如何做

更新时间: 2026-05-06 08:40:18

雪梨黑豆糖水如何做

1、食材:黑豆70克,雪梨300克,冰糖适量。

2、把黑豆洗净后,用清水浸泡4小时。

3、当泡的皮有掉爆裂后,就可以了,这样做是为了节省煲制的时间。

4、雪梨去皮,去心。

5、切成块放入砂锅中。

6、开大火煲10分钟,然后转小火煲60分钟。

7、食用前放入适量的冰糖即可。

如何做红绸鱼

1、鱼洗净切块,用料酒,盐,胡椒粉、姜腌制半小时左右。

2、把所有香料切碎备用。

3、准备一小碗清水,加入适量,生抽,蚝油,红烧酱油,糖,醋调成汁备用。

4、腌好的鱼块,倒入适量生粉拌匀备用。

5、锅里倒入适量的油,油比平时炒菜多一些,油热后,用筷子把鱼一块一块分开放入锅中煎,煎至表面金黄就可以了。捞出沥干油份备用。

6、锅里留少许底油,把蒜,姜煸香。

7、再加入小米椒一起煸香。

8、然后倒入鱼块翻炒片刻。加入那碗调好的酱汁继续煮。

9、等汤汁收至浓稠时,加入蒜苗叶翻炒片刻就可以了。

鲶鱼头如何做汤好吃

1、煎锅内加入一小勺油烧热,加入少许姜丝煸炒出香味后,放入鲶鱼头,小火煎至两面金黄后备用。

2、将煎好的鲶鱼头放入汤锅中,加入姜片,与适量的清水,水量没过鱼头为宜,盖上盖子转大火。

3、大火烧开约5分钟左右,待汤色开始变白时,放入豆腐,加入少许盐巴,转小火焖炖40分钟,出锅根据自己口味调入白胡椒粉与香葱末即可。

家常如何做羊肉汤

1、食材:羊肉1000g、大葱1根、料酒2勺、姜6片、花椒20粒、桂皮2片、八角1粒、山楂5颗、大蒜苗1把。

2、处理羊肉,切大块,用凉水泡一小时。冷水下锅,加姜片和料酒,大火烧开。捞出备用,此步骤是除腥去血水。

3、焯好的肉放入电高压锅,加水没入肉就行,加入料酒,八角,香叶,桂皮,山楂,大葱段,姜片,茴香等调料。切记此时不能放盐。

4、肉压好后捞出,另起一锅,加入一半高汤,一半开水。放入肉块,烧开后,依次加入:酱油(调色),干丝,粉丝,羊血,白胡椒粉,盐,鸡精,大蒜苗末即可。


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