黑巧克力欧包如何做

黑巧克力欧包如何做

1、高粉400克、牛奶180克相克食物、鸡蛋1个相克食物、黑巧克力粉20克、盐7克、酵母粉7克、白糖20克相克食物、橄榄油2小勺。

2、高粉400g,黑巧克力粉20g,盐7g,牛奶180g,鸡蛋1个,酵母粉7g,白糖20g,橄榄油2小勺，揉成光滑可拉成薄膜的面团，发酵到两倍大。

3、滚圆松弛，进行第二次发酵。

4、第二次发酵完成时，可爱的欧包就自然开裂了，烤箱预热190度，放中下层，上下火烤35分钟。

5、时间到，出炉放凉。

鲜蔬煎牛肉如何做

1、新鲜牛肉100克、新鲜蔬菜自选200g、黑胡椒酱10g。

2、准备好牛肉，玉米和土豆。

3、牛肉切片，土豆皮切条，玉米切块。

4、把玉米放锅里煮熟。

5、在煮玉米的时候，把牛肉用肉锤或者刀背拍散，肉会被拍大。

6、煮玉米的时候忘记把土豆放进去了，两个应该一起煮的。

7、还是这个锅，好万能哈，放一点油，煎牛肉。

8、变色翻过来煎另一面，不喜欢半熟的就多煎一会儿。

9、煎好放到盘子里，好香。

10、新鲜叶类蔬菜切一些。

11、都摆到盘子里，摆好看点哈，吃着舒服，然后挤去黑胡椒酱，就可以吃啦，自己的小日子很惬意有木有。

面包如何做才好吃

1、主料：高筋面粉250g、牛奶110g。

2、辅料：黄油25g、淡奶油25ml、鸡蛋50g、酵母粉4g、糖25g、盐4g。

3、将除黄油外的所有材料加入到面包机中，当然你也可以自己来和面。和面约30分钟，加入黄油后继续揉面约15分钟左右即可。

4、进行一次发酵，适宜温度为28°左右，发酵至手指戳洞后，程度是既不塌陷也不回弹最好。

5、将发酵好的面团排气分割成大约每个60g左右的小面团，分别滚圆后盖保鲜膜醒制15分钟。

6、将每个小面团按扁排气，光滑面朝下。

7、卷起，要卷紧。将收口捏紧。

8、将收口朝下排在烤盘中，注意中间留出足够距离。最后发酵（35°左右的潮湿环境中）约1小时左右。

9、将小面包放入提前预热过的烤箱中190°至200°烤约15分钟左右即可。

用珐琅锅如何做煲仔饭

1、取平时煮饭的量的米浸泡半小时。

2、洗净控干水分。

3、珐琅锅底抹油，放入大米。

4、加入少许水，莫过大米即可，米浸泡过，水不能多。

5、中火煮开转小火煮五分钟。

6、米已经没有水六七成熟了，腊肠切片摆入。

7、磕入鸡蛋，盖上盖子煮三分钟关火，利用锅的余温将米饭和鸡蛋腊肠焖熟，实用前不要再大开盖子。

8、糖，蚝油，酱油调制料汁，也可直接选用煲仔饭汁。

9、鸡蛋已完美凝固，米饭和腊肠均熟透，香气四溢。

10、淋入调好的酱汁，撒入青蒜碎点缀提味即可。

如何做猪血

1、材料：猪血1盒、豆腐1块、红薯粉条1碗、油豆腐1碗、豆瓣酱1大勺、香菜1棵、香葱1棵、油适量。

2、红薯粉条提前泡软剪短，猪血和豆腐切拇指粗的长条，油豆腐撕小口便于入味。

3、香葱、香菜切寸段，豆腐焯水一分钟，去掉豆腥味；猪血焯水一分钟，去除杂质。

4、炒锅中倒底油，转小火，加入一大勺豆瓣酱炒出香味，出红油，倒入热水煮开。

5、依次将粉条、豆腐、猪血、油豆腐放入锅中煮1分钟。

6、撒香葱、香菜段，淋些许生抽提鲜，即可享用。