如何做香炸肉丸

如何做香炸肉丸

1、材料：肉末300g、榨菜1包、小葱适量、面粉300g、花椒粉适量、白糖适量、盐适量、鸡蛋适量、蚝油适量。

2、肉末放在一个大盆中；

3、榨菜过几遍水，切成碎末，小葱切成碎末，倒入盆中；

4、加入面粉、花椒粉、蚝油、鸡蛋，再根据量的多少加入盐调味，加一点白糖提味；

5、搅拌肉末直到上劲，稍微放置一下；

6、烧热一锅油，小火，将肉末用虎口挤成丸子，入锅炸至金黄即可。

豌豆香肠如何做

1、豌豆 胡萝卜 猪肉末 腊肠。

2、豌豆洗净，胡萝卜切粒，肉末有时间的话可以事先用盐和酱油腌一下更入味。

3、米和豌豆放入煲中，加水，按煮饭的方式，中火煮滚。记住时不时要用勺子划到底拌一下，以免粘锅。

4、饭滚之后调小火，按口味需要加入生油、盐、生抽、老抽调味，拌匀。

5、再依次放入：肉末，拌匀；胡萝卜粒，拌匀；把腊肠铺好，盖上盖子，小火煮3到5分钟左右，以看到米饭变干身了为准。

6、看到饭煲好后就关火，让它自己焖一会儿，之后就可以开饭啦。

如何做牛尾烧土豆

1、材料：牛尾500克、土豆1个、大葱适量、盐1小匙、老抽1大匙、鸡精1/2小匙、五香粉1小匙、糖1小匙、料酒2大匙。

2、土豆去皮切成块，大葱切小段；牛尾过水，加料酒去腥味，煮40分钟取出。

3、炒锅内倒油，放葱段、五香粉炒香，放牛尾翻炒。

4、加水，水盖过肉；再放入老抽。

5、开锅后放入土豆块，加盐、糖，翻几下，盖上锅盖炖30分钟。

6、加鸡精，再焖10分钟即可出锅。

三鲜蒸蛋如何做

1、用料：鸡蛋 两个、香菇 2朵、芦笋 三根、竹笋 半根、盐 适量。

2、食材切丁处理，焯水备用。

3、盆加鸡蛋，打散，加适量盐，搅拌均匀。

4、放入磅蛋糕模具，磨具内放入保鲜膜。

5、上锅蒸15分钟左右，看着表面熟透即可。切开，装盘，淋入香油，浇在蒸水蛋上面，撒上小葱花。

6、注意要点：鸡蛋液一定要搅拌均匀，充分与清水混合，如果搅打不匀，蒸出来会出现蛋白蛋黄分离，或老或者不成型。搅拌均匀后撇去表面的浮沫。

如何做西红柿鸡蛋菌菇汤

1、金针菇和柿子备齐洗净。

2、鸡蛋打散。

3、西红柿切片。

4、葱叶，葱白我没放。

5、锅底倒油烧热爆葱花加高汤烧开。

6、另外一个平底锅，少油烧热后倒入西红柿片翻炒一会，西红柿软了差不多就可以倒进烧开后的汤锅里。

7、煮开后一会放入金针菇盖锅用中火煮一会。

8、好了用汤勺瓢去上面的汤泡沫，放入盐调味，出锅前撒上葱花即可。