如何做瘦肉香菇酱

如何做瘦肉香菇酱

1、提前泡发干香菇，切碎备用，猪肉一半切颗粒大点，一半剁碎点，稍微留一点肥肉备用，虾米洗净，葱、姜、蒜、泰椒，野山椒切碎。

2、起锅烧油煸炒肥肉,把猪油逼出来,为了增香。

3、葱姜蒜辣椒各入锅一半,煸炒出香味。

4、剩下的肉全部倒入锅内,倒入料酒翻炒至变色。

5、倒入全部香菇翻炒一会,加入虾米和剩下的葱姜辣椒翻炒。

6、加入韩式辣酱，豆瓣酱，花椒粉，味极鲜，蚝油，老抽，鸡精，盐，翻炒均匀。加入泡发香菇的水，开盖熬一会，装密封罐冷藏保存，随吃随取。

炸藕丸子如何做

1、食材：莲藕1000克、色拉油、盐、胡椒粉、味精、辣椒酱、葱、姜各适量。

2、将洗净的莲藕用藕搽制成蓉状待用。

3、把藕蓉用洁净纱布挤干浆水，原浆静置后倒出多余水分，用砂锅熬浆成糊状，放入盆中待用。

4、把蓉状莲藕放入盆中，加入调料(辣椒酱除外)，搅拌均匀后制作成圆子待用。

5、下入五成热油中炸制金黄色即成。

香草鸡蛋布丁如何做

1、用料：鸡蛋4个，糖粉90克，纯牛奶500克，香草精适量。

2、90克糖粉加入500克纯牛奶，混匀。

3、4个鸡蛋打散。

4、步骤1的牛奶加入步骤2的蛋液，混匀。

5、适量香草精滴入牛奶蛋液，混匀。

6、把牛奶蛋液过筛3次。

7、把过筛完的牛奶蛋液装入布丁瓶，盖上锡纸，静置30分钟。

8、水浴法，把布丁放入预热好的烤箱，160度，30分钟。

9、出炉。

巴沙鱼如何做的

1、巴沙鱼加料酒和盐腌制15分钟。如果是给小宝宝吃，料酒要少放，盐也可以不放或者在蒸的时候象征性的在表面洒上一点。

2、在鱼肉上摆上葱姜蒜。

3、大人吃的可以全部切成末，但是如果是给孩子吃，姜要切片，葱不要切碎，整根整根的放到鱼上，蒜也是直接一瓣一瓣的放。

4、然后大人蒸10分钟就可以了，给小宝宝吃要熟一点15-20分钟。

5、出锅后将所有辅料拨掉，美味的沙巴鱼，就可以享用了。