家常小面如何做

家常小面如何做

1、食材：面条一小把、西红柿一个、青菜两根、鸡蛋两个、花生油两勺、酱油一小勺、食盐少许。

2、准备好两个鸡蛋备用。

3、将青菜清洗干净备用。

4、将西红柿清洗干净之后，切成小丁备用。

5、准备好一扎面条备用。

6、炒锅中加入少许的水，加入两勺花生油和一小勺食盐、蚝油，再将面条和西红柿加入进去。等水煮开之后，再将鸡蛋、豆豉和青菜加进去一起煮，等水再次煮开之后，家常小面即可出锅。

如何做荠菜粉丝豆腐汤

1、食材：豆腐250g，粉丝100g，焯水后的荠菜100g、葱适量、盐和鸡精适量、白胡椒粉适量。

2、豆腐和粉丝洗净，粉丝泡水备用。

3、豆腐切成小块，荠菜切碎。

4、锅内放油，加入葱炒香。

5、加入豆腐略煎一下。

6、加入一大碗水煮开。

7、加入粉丝煮一会儿。

8、加入荠菜，调入盐和鸡精，煮一会儿，最后撒上白胡椒粉调味即可。

佛手瓜如何做莱

1、食材明细：猪肉300g、手瓜800g、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量。猪肉洗净切片备用。

2、佛手瓜洗净去皮，对半切开去瓜子，切片备用。

3、热油锅，下肉片煸炒，至变色加少许的料酒和生抽。

4、然后把佛手瓜放进去快速的翻炒几下，加盐炒均。

5、放鸡精即可出锅。

如何做鳝鱼丝

1、鳝鱼杀好，去骨，细切成丝，洗净后备用。

2、青椒洗净切成丝，干辣椒、姜、蒜洗净切成末备用。

3、生粉放入切好的鳝鱼丝中，倒入适量酱油，搅拌均匀后，腌一会，让鳝鱼丝入味。

4、锅里倒入适量食油，放切好的干辣椒、姜、蒜末，爆香。

5、鳝鱼丝倒入锅中，迅速翻炒，加入切好的青椒丝、食盐、麻辣鲜、鸡精迅速翻炒，将味料混合均匀即可出锅。

豆沙馅煎饼如何做

1、食材：面粉100克，糯米粉400克，豆沙适量。

2、400克的糯米粉加上100克的面粉，加入温水和成面团。

3、捏一小团面团，铺开，包入适量的豆沙馅，揉成团。

4、锅里加入小半锅的油，等油温手就可以炸豆沙饼了，豆沙饼可以一个一个接着下。

5、炸至两面金黄，炸的时候面粉会膨胀开，属于正常情况，不要急着出锅，炸久一些，最后出锅晾凉即可。