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腊肉蒸腐竹如何做

更新时间: 2026-05-04 01:18:49

腊肉蒸腐竹如何做

1、主料:腊肉100克、腐竹50克3人份。

2、辅料:豆豉1茶匙、剁椒2茶匙、生抽1茶匙、大蒜3瓣。

3、主要食材:腐竹、腊肉、剁椒、豆豉、大蒜(腐竹提前泡发好)。

4、泡发好的腐竹切段、腊肉切薄片。

5、切好的腐竹码在盘底,腊肉码在腐竹上。

6、大蒜切末,豆豉粗粗切碎。(豆豉不要切的太碎,粗粗切上几刀就好)。

7、锅中放入食用油,放入剁椒和切好的豆豉蒜末煸炒。

8、煸炒出香味后加入1茶匙鲜味酱油小火炒匀。

9、炒匀的料汁浇在腊肉和腐竹上。

10、放入蒸锅,中火蒸20分钟即可。

11、蒸好取出,撒些小香葱碎增色。

粘糕饼如何做

1、将金丝小枣、白江豆用清水漂洗干净,去掉污染杂质,稍加浸泡,静置一至二小时,分别投入锅内预煮沸腾灭菌,待枣皮发红透亮,江豆爆腰膨胀,无异常气味时为合适,切忌过火煮烂。而后澄去头遍热水,分别控干待用。

2、将5公斤黍面盛放在面盆或其它容器中,用30~50℃温水1.75公斤投到面中搅拌均匀,调制成半干半湿颗粒体面团,手握时具有松散和粘性,水分含量切勿饱和,稍加冷却,再将煮好的白江豆拌入面团中,均匀为止,盖布湿润待用。

3、成型:依照蒸锅笼屉情况,以铝笼为例,将粗眼细纱布铺在笼上,在屉布上层垫一层煮过消毒的竹叶或苇叶,然后,分层等份依黍面、红枣的顺序,分四六层充填在笼屉之中,用手沾凉水在糕面上紧密压实后,适其粘糕厚度用急火蒸沸60~90分钟,熟透出锅。去掉屉布或苇叶,扣压洁净平滑的案板上,稍加整理冷却后,粘糕表面分别可放些杨梅、果脯、蜜花点缀一下,视外观颜色鲜艳,品尝时枣竹清香,富有营养的风味。

蔬菜培根卷如何做

1、胡萝卜切丝备。

2、红甜椒切成细丝备用。

3、绿甜椒切丝备用。

4、把切好的蔬菜放到一起加入适量的精盐。

5、加入适量的橄榄油。

6、加入适量的白胡椒粉拌匀。

7、取一片培根从中间切开,在一片的一端放上蔬菜和洗净的金针菇。

8、把蔬菜和金针菇卷起来成卷装,然后用牙签把收口的位置固定住。

9、直道所有的培根卷都卷好。

10、烤箱180摄氏度预热5分钟,烘烤20分钟左右即可。

去皮板栗空气炸锅如何做

1、食材:栗子适量、蜂蜜水适量。

2、将买回的栗子清洗干净备用。

3、在栗子上用刀划一个口子。在使用刀具的时候一定要注意安全。

4、将栗子放在容器中,在容器中倒入少量植物油翻拌均匀。

5、将裹上油的栗子倒入空气炸锅中200度烤10分钟。

6、将蜂蜜水倒入空气炸锅中,将其翻拌均匀裹上蜂蜜水。

7、再用空气炸锅200度烤2分钟即可。简单美味又营养的糖炒栗子就做好了。

老火水鸭汤如何做

1、准备材料:水鸭半只,酸萝卜半根,海带丝,红枣,枸杞。

2、首先将鸭子焯水,除去污水,同酸萝卜,红枣,枸杞放入砂煲,加水大火烧开,小火2小时。

3、之后再放入海带丝,15分钟后加入各种调味品,关火即可出锅。


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