如何做花生糖块

如何做花生糖块

1、原料：麦芽糖，花生仁50千克，白砂糖33千克，淀粉饴糖16千克，大油2千克，精盐3千克。

2、花生肉用白锅慢火炒熟炒香，盛起待凉。

3、剥去外皮，每颗花生捏开两半（或用棍子擀几下），吹去花生皮备用。

4、起锅烧热2匙油，下砂糖慢火炒融，放入花生和芝麻快速拌匀

5、趁热装入已涂油的容器里，用铲子摊平压紧压实，放凉5分钟，倒扣出模，趁有余温切块即可。

杀鸡如何做记号

1、可以在鸡身上贴标签，现在有很多的标签都可以用记号笔写下贴在上面。在脚上绑红绳,或喷颜料。

2、抓到鸡后，用一手抓住翅膀，拔除鸡喉咙处的毛，用刀隔开一个小口，进行放血；鸡血可用碗接住，用另一只手抓住鸡头，放完血5-10分钟之后鸡停止挣扎，就可以将其放入热水中浸泡2分钟左右，拿出将鸡毛拔干净；拔干净鸡毛后再破开鸡的肚子，掏出内脏，用清水冲洗干净即可。

如何做土豆团

1、土豆（黄皮）500克，鸡蛋150克,小麦面粉30克,面包屑250克，黄油15克,牛奶20克,色拉油50克,盐8克,胡椒粉2克。

2、做法：土豆洗净去皮，放入锅里加水煮熟；控出水用面杖擀成泥。

3、加入牛奶、黄油、精盐、面粉、胡椒粉、鸡蛋2个和成软硬适度的土豆泥团。

4、将土豆泥四放到撒有面粉的案板上。

5、搓成长条，切成小段，再用手搓成一头大一头小的瓶塞状或其他形状。

6、挂匀面粉，蘸上蛋液，滚上面包渣即成土豆团生坯；锅内放油，加热至六成热。

7、把土豆团坯子分批放入油中炸好，捞出控净油装盘可食。

小麦如何做面粉

1、晒麦子。小麦从地里利用机械收割回来后要经过晒麦子这第一道工序，晒麦子主要是利用光照和温度来蒸发小麦里面的水分，利于保存防止发生霉变或者发芽，同时在晒的过程中要清理一些麦糠，也就是小麦的麦皮。

2、筛麦子。小麦弄到磨面坊后要倒入到机器里进行筛选，这主要是筛选出其中的灰土、小石子等。

3、加水润麦。在筛麦子的过程中要加入适量的水来润麦子，有的朋友就有疑问了，晒麦子是蒸发水分，这个时候怎么还要加水呢？这是因为给小麦加水可以提高麦皮的韧性，降低小麦胚乳的机械强度，在研磨时，使麦皮不宜磨得很碎而影响面粉品质，也能降低对磨面机的磨损，降低损耗和能耗。

4、静放小麦。加过水的小麦要装进编织袋中静置一晚上，也就是让水分彻底渗透润湿到小麦中，为第二天磨小麦做好准备。

5、磨小麦。第二天再次来到磨面坊的时候直接将小麦倒入磨面机器中，现代的磨面坊都是在机器旁挖一个坑，磨面机自动吸入小麦进行研磨。

6、搅拌面粉+接麦麸。由于小麦在前一道工序中加有水，为此研磨出来的白白面粉要人工翻一翻，这样可使得面粉中的水分蒸发，避免直接装袋后受潮降低面粉的保质期，另外一个口子是接麦麸的，也就是小麦的外面的壳。

如何做爆米花

1、食材：玉米粒适量。

2、准备一个大玻璃或陶瓷碗，能放进微波炉的那种，擦干净。

3、倒半碗干燥的玉米粒（整粒的）。

4、放牛油一小块，大概30g，搅拌一下。如果吃甜的，就选择无盐的牛油，放一把糖，吃咸的就加盐。

5、牛油和玉米拌匀后，放入微波炉高火，加个盖子，塑料的就可以了。

6、从你开始听到爆裂声开始，一直到爆裂声开始转小，渐渐快没了，这时关火。总过程可能需要2分钟左右，主要听声音而定。