巴沙鱼清蒸如何做

巴沙鱼清蒸如何做

1、巴沙鱼柳600g、适量的姜碎、大蒜头片、葱断、盐、黄酒、食用油及白糖

2、用厨房纸将巴沙鱼柳多余的水份吸掉。

3、将鱼放入大盘中，放上适量的盐、白糖、黄酒和食用油。

4、锅内倒入清水，开大火烧开，将鱼盘放入隔水蒸(加盖)，大约蒸7~8分钟，撒上葱段即可。

菜饽饽如何做

1、主料：玉米面250克，猪肉100克，辅料：虾皮50克，萝卜缨(白)200克，韭菜200克，调料：食盐5克，味精3克，甜面酱5克，植物油10克，五香粉5克，饺子馅，调料5克。

2、萝卜缨择洗干净(提前用热水稍微烫一下)。

3、玉米面放盆中，倒入开水，边倒边搅拌，搅至玉米面成颗粒状，基本看不见干粉即可。

4、用手揉匀，盖上盖子醒30分钟，焯好的萝卜缨捞出控净水分，切成碎粒。

5、锅中放植物油，将切好的猪肉炒至出油。

6、切好的萝卜缨和韭菜放盆中，加少许猪油和五香粉。

7、加饺子馅调料、少许味精、植物油，少许甜面酱、适量盐，最后放虾皮，将馅拌匀。

8、准备一盆清水，手上先沾凉水，拿一块玉米面，拍扁，放适量拌好的馅。

9、双手配合，将馅包到玉米面中，蒸锅放水，将包好的菜饽饽放锅中。

10、蒸锅上汽以后蒸20分钟，关火即可。

海鲜沙拉卷如何做

1、贝柱15克，海虾4条，扇贝15克，春卷皮2张，苦生菜4根，蟹足肉2根，酱汁适量。

2、先取两张春卷皮摆放在寿司卷帘上整平。

3、用适量的苦生菜叶铺放在春卷皮上打底。

4、再摆上蟹足肉、扇贝、贝柱、鲜虾，摆放开来。

5、再淋上酱汁，放上苦生菜叶。

6、轻轻的将春卷皮卷起，稍微卷的紧些即可。

剁椒蒸花甲如何做

1、蒜头剁碎。

2、剁椒我常买的牌子是 红翻天，李锦记有款蒜茸剁椒也很好吃。

3、锅中热油，放入蒜茸爆香。

4、倒入花甲，翻炒至壳变色。

5、加入剁椒，翻炒一会儿，然后倒入清水盖上锅盖煮。

6、等花甲都开壳了，即可。