猪血如何做又软又滑

猪血如何做又软又滑

1、准备材料：猪血块1盒，尖椒3只，葱姜蒜适量，花椒面适量，红辣椒适量，生抽适量，白酒一汤勺，香醋一汤勺? ?

2、将买来的猪血块切成5mm薄片，放入锅内焯水后捞出备用。

3、将尖椒洗净后切成斜片，放入盘中备用。

4、锅烧热，倒多一点油，防止猪血粘锅，然后放花椒面、葱姜蒜末炒香。

5、放入猪血，先不要翻炒，待油煎一会儿，放点白酒去腥，接着放生抽，轻轻晃动炒锅，让血块离锅。

6、然后在锅中放入尖椒块，晃动锅子翻炒均匀。

7、出锅前放点盐和醋就可以盛入盘中开始享用猪血了。

香煎蚕蛹如何做

1、食材：蚕蛹200克、芹菜50克、红洋葱20克、葱10克、、鸡蛋1个、淀粉10克、食盐10克、十三香5克、食用油100ml。

2、蚕蛹洗净控干水分，芹菜洗净切断，红洋葱洗净切块，葱斜切，鸡蛋一个备用。

3、蚕蛹装入干净的大碗中，打入鸡蛋，加食盐，淀粉，十三香搅拌均匀。

4、芹菜绰水备用，煤气开火，锅中放入100ml食用油，油烧就成热倒入拌好的蚕蛹，两面煎至金黄。

5、放洋葱块，芹菜反炒均匀关火。

6、最后放入葱花就可以装盘享用了。

7、一盘美味可口营养丰富的香煎蚕蛹就、展现在大家的眼前了。

如何做水煮豆腐

1、食材：水适量，豆腐半块

2、把豆腐准备好，清理干净。

3、用菜刀将豆腐横切，厚薄均匀。

4、用菜刀竖切豆腐片，大小一致。

5、将切好的豆腐块放入碗中。

6、将碗里注入自来水清洗豆腐块。

7、开锅煮水，直至水底冒泡。

8、将豆腐块小心翼翼的放入锅中，一般两分钟即可食用。

萝卜干拌猪肚丝如何做

1、将猪肚放入盆内，加盐，醋反复揉搓；

2、使表面粘液脱落，洗净，入沸水锅中出水；

3、再入白卤水中煮熟，捞起晾凉，改刀成丝待用；

4、萝卜干用水涨后待用；

5、肚丝与萝卜干中加入盐、味精、香油、干海椒面、花椒面、白糖，拌好味后，装盘，放小葱即可。