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生菜鸡肉如何做

更新时间: 2026-05-04 09:24:00

生菜鸡肉如何做

1、姜洗净去皮切成末,淀粉加水适量调匀成水淀粉,备用,生菜摘洗干净,切成细丝,放盆内。

2、鸡肉(鸡脯肉)切成细丝,放入碗中,加入少许精盐、味精和湿淀粉搅匀上浆。

3、冬笋切成长方片,炒锅置旺火上,放入清水烧沸,放入鸡丝划散,加入冬笋略烫,一起捞出沥水,放在生菜丝上。

4、炒锅置旺火上,放入少许水烧沸,加入精盐、味精、白糖、姜末和香油调匀,浇在生菜鸡丝上即可。

苦瓜麻鱼煲如何做

1、用料:麻鱼,苦瓜,酸菜,大蒜,盐,清水。

2、麻鱼切块,苦瓜切片,酸菜切丝,备用。

3、油锅热先下麻鱼和大蒜开始翻炒至熟。

4、麻鱼熟之后下苦瓜和酸菜丝翻炒,两分钟之后加冷水没过食材,盖上锅盖焖十到十五分钟。

5、加盐调味,装盘出锅。

香辣豆腐虾如何做

1、虾仁10个,豆腐一块,盐1匙,蚝油1勺,水淀粉半碗,胡椒粉1/2勺,淀粉1或2勺,料酒1勺,姜1块,小葱2根,植物油两勺,豆瓣酱1勺,白糖1匙。

2、虾仁加入1/3匙盐,白胡椒粉,淀粉和料酒,抓匀腌制15分钟。

3、姜切片,小葱切末,葱白葱绿分开。

4、锅中烧水,加入1/2匙盐,水开后放入豆腐焯水2分钟去掉豆腥味后捞出。

5、锅中加入植物油,放入虾仁炒至变色后盛出。

6、余油炒香葱白和姜片,放入郫县豆瓣酱炒出红油。

7、放入豆腐块炒匀。

8、加入适量清水烧开,加入白糖和蚝油。

9、汤汁收浓加入虾仁,拌匀后加入水淀粉勾芡,出锅撒葱花即可。

鸡肉青菜如何做

鸡肉青菜可以用来做粥,具体做法如下:

1、鸡胸肉30克、油菜心2小棵、大米100克、纯净水500克、食用油5克。

2、将油菜心洗净,切碎;将鸡肉剁碎。

3、炒锅内倒入食用油,油温五成热倒入鸡肉泥煸炒变色后,盛出备用。

4、煮锅内倒入纯净水,水热后倒入洗净的大米。

5、待大米煮开花后,倒入煸炒的鸡肉泥,搅拌匀煮一分钟。

6、再倒入切碎的小油菜,煮至青菜变色即可关火。


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