一口豆沙酥如何做

一口豆沙酥如何做

1、原料：黄油40克、鸡蛋40克、糖粉20克、低筋面粉120克。馅料：豆沙200克。份量：25块。表面蛋黄液少许、芝麻少许。

2、把揉好的油皮直接用水油皮包裹住，就像包汤圆一样就可以了，不要漏出馅料。按扁，先擀成张方形再对折，接好口。擀开再对折一次。（每次擀完都要松弛一下再擀下一次，不然容易破酥），喜欢层次多一点的可以这样擀3次，平常我就是擀2次。

3、取一块出来，擀成长条包入豆沙，然后收好口滚成均匀的长条，用锋利一点的刀切小段就好了。做好的一定要盖上保鲜膜，不然等你全部做完前一批表面就干掉了。

4、烤之前把全蛋液均匀的刷在面团表面，刷2次更好看，蛋液一定要先过筛。然后撒上黑芝麻。风炉160度，25分钟，普通烤箱175度30-35分钟。

烤小香菇如何做

1、食材：小个头香菇 20朵、蒜 5个、耗油 2勺、盐 适量、味精 适量、葱 1根、花椒油 2勺、色拉油 5勺、小米辣 3个。

2、香菇洗净去蒂。放一边待水滴干，可以多洗几遍。

3、酸剁成蒜泥放入碗中，小尖椒切碎放进碗，再依次放入盐、味精、花椒油、色拉油、蚝油。搅拌均匀。

4、把香菇反过来当成小碗，将刚才做好的佐料放进香菇碗里，香菇外面也均匀地沾一点油。

5、最后在放完佐料的香菇晚上放上几颗葱花。烤盘上垫上锡箔纸，香菇摆放均匀。进烤箱。

6、放进烤箱，上下火，170度13-15分钟。

7、拿出来摆盘。

如何做情人节大餐

1、水开后，放入意面。

2、煮十分钟，将意面煮至无硬芯。捞出后，用冰水冲洗两遍。

3、锅里倒入橄榄油，放入蒜片爆香。

4、放入切粒的蕃茄，翻炒后加盐。

5、盖上锅盖，小火炖煮至蕃茄变软出汤。

6、最后将意面放入，拌匀后盛盘。