如何做酱香牛肉

如何做酱香牛肉

1、前腿牛键子、丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草（各少许）。

2、调味料：葱、姜、黄酱2汤匙（放水后搅拌均匀） 酱油2汤匙、冰糖、盐2汤匙、五香粉1/2茶匙。

3、做法：牛肉洗净，切成10cm见方的大块。锅中倒入清水，大火加热后，将牛肉放入，在开水中略煮一下，捞出后，用冷水浸泡，让牛肉紧缩；将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中（或自制纱布料包中，桂皮和香叶由于容易拣拾，也可直接放入锅中）。大葱洗净切三节。姜洗净后，用刀拍散；砂锅中倒入适量清水，大火加热，依次放入香料、葱姜、生抽、老抽，糖、五香粉。煮开后放入牛肉，继续用大火煮约15分钟，转入小火到肉熟。用筷子扎一下，能顺利穿过即可。将牛肉块捞出，放在通风、阴凉处放凉；将冷却好的牛肉，倒入烧开的汤中小火煨半小时。煨好后盛出，冷却后切薄片即可。

如何做特别简单好看的贺卡

1、做最简单贺卡的工具和材料有：剪刀、铅笔、橡皮、彩色笔、彩色纸，胶水、直尺。先做好准备工作，避免在制作时，缺少工具材料，影响制作。

2、接着用铅笔沿直尺在彩纸上画出两条垂直线，两条线要画的长度一样，并用剪刀沿痕迹线剪一下。

3、然后把剪出的长方形向内翻折，并压平整。这是把最简单贺卡做成一个简单的立体贺卡。

4、接着把彩纸打开，贺卡的内页就做好了，表现为简单的立体贺卡。需要在贺卡上画上简单的图形。

5、接着打开贺卡，看整体效果。打开后，松树有了底色，显得生动形象了，最简单的贺卡虽然制作简单，但图形颜色的表达要明确，那么，最简单的贺卡就会显得好看。

如何做芸豆烧土豆

1、原料：芸豆300克，土豆300克，猪肉片50克，葱姜蒜若干。

2、配料：花生油，盐，面酱（北方人的吃法），鸡精。

3、方法：先把芸豆抽丝掰成段（约一寸），将土豆切成块，再将葱姜切丝，以备用。锅内放入两汤匙油加热，将面酱放入锅里，让油炸一下，葱姜丝放入爆锅，再下肉片略炒，加一小勺酱油，把芸豆和土豆倒入锅内翻炒5分钟，等到芸豆变色后加水，不要太多。待水开后，加入蒜末，加盐，继续翻炒几下，大约10分钟后放入鸡精盛出即可。

精品羊杂汤如何做

1、把肥肠用筷子里外翻一个个儿，这样才能洗干净肠子。

2、先用凉水洗净肚子内的赃物，再用开水烫肚子，趁热把肚渣用刀剥下来扔掉。接着拿一个大盆，把水肚洗干净，再把花肚洗净，最后把细肚也洗干净。

3、第三步：把羊头用夹子夹住，慢慢放入火炉，用火把毛烧焦。把四只羊蹄也用夹子夹住慢慢放入火炉，把毛烧焦。用刀把烧焦的毛刮掉。

4、第四步：把羊蹄的壳用刀撬下来。

5、第五步：再把羊头、羊蹄放进火炉里烧一遍，成为黑焦壳，再用开水烫一遍。然后用铁丝球把残毛、黑焦壳刷一遍，露出没有毛的羊头、羊蹄儿。

6、第六步：用斧头把羊下巴切成两半，用刀割下烧焦的肉。

7、第七步：把羊耳朵割一半，用刀把羊耳朵根部割成两半。

8、第八步：用凉水把羊内脏、羊头和羊的四肢蹄子泡一遍，泡完后，用开水煮两个小时。

9、第九步：把羊内脏、羊头、羊蹄、土豆、葱、姜切成小块煮进开水锅，再加些盐。

10、第十步：把煮熟的羊杂碎盛入碗中，加上香菜末，羊杂碎就做好了。