如何做鸡翅不油腻

如何做鸡翅不油腻

1、主料：鸡中翅6个，料酒5g，食用油10g，蒜头3个，姜片2片，姜黄粉5g，辣椒酱6g，葱1条，生抽5g。

2、把鸡中翅洗干净，晾干后在鸡中翅的表面划两刀，放入料酒、蒜头、姜片、生抽、辣椒酱，腌渍半小时左右。葱切成小段。

3、大火烧锅，倒入食用油，加热，爆香姜片、葱小段。

4、鸡中翅腌渍20分钟到后，倒入刚刚爆香的葱油，拌匀均匀。

5、空气炸锅调制500度预热5分钟，炸栏取出，最好铺一层锡纸，放上腌渍好的鸡翅。

6、放入空气炸锅180度，20分钟即可。

跺椒鱼儿如何做

1、食材：淡水鱼1条，剁椒150克，葱姜蒜适量，酱油10克，醋5克，耗油3克，料酒5克，花生油15克。

2、首先调个料汁，碗中倒入酱油，醋，料酒，蚝油搅匀备用。

3、处理鱼，鱼头切掉，鱼身切厚片，鱼肚的部分留着不切。摆放在烤盘中，摆出造型。

4、鱼身上撒上葱姜丝和蒜末，淋上料汁。最上面放上一层厚厚的剁椒。放入蒸锅中。

5、大火烧开，蒸三分钟后，倒掉盘中的水分，盖上盖接着蒸三四分钟，即可熟透。

6、起锅后，撒上香菜碎，淋上热油，即可食用。

樱桃酒如何做

1、在家中酿制樱桃酒时，需要的材料并不复杂，只需要准备新鲜的樱桃，再准备适量的冰糖和干净的矿泉水瓶，以及干净的漏斗和适量的脱脂棉。

2、把准备好的樱桃，挑选一下，去掉有伤痕和有虫咬的樱桃，把得到的优质樱桃用清水多洗几次，去掉表面的水分，再把它的果柄全部去掉。

3、把准备好的矿泉水瓶全部清洗干净，并控干里面的水分，然后每个瓶子都都装入30克冰糖，把处理干净的樱桃分别装入到不同的矿泉水瓶中，每个矿泉水瓶都装到八成满就可以，一定不能装满。

4、樱桃装入矿泉水瓶以后，就要把矿泉水瓶的瓶盖好，然后再用清水把矿泉水，平的表面全部冲洗干净，把它放到温暖的环境中开始发酵，等，装有樱桃的矿泉水瓶全部武装起来以后，就要每天放气一次，直到发酵完成。

5、30到40天以后就会发现，矿泉水瓶中的樱桃已经浮到了上面，这时就证明里面的樱桃酒已经发酵完成，用准备好的漏斗上面放一块脱脂棉，进行第一次过滤，过滤得到的樱桃酒，要重新装入干净的玻璃瓶中，进行二次发酵。

6、20天以后，二次发酵就会完成，这时要取出进行二次过滤，这次再得到的樱桃酒就可以直接饮用，也可以把它装入到的干净的玻璃瓶中密封保存，方便人们随时饮用。

如何做凉拌紫美人

1、食材：紫美人萝卜1根(387克)、盐2克、零卡糖20克、糙米醋20克、香醋5克、芝麻油2克。

2、紫美人萝卜一根洗净。(用心里美萝卜也可以的)

3、刨去薄薄的一层表皮。

4、切薄片后改刀切细丝，(留几片不切丝后面可以做造型用)放入2克盐腌制十分钟。

5、20克糙米醋，5克香醋，20克零卡糖调成汁待用。

6、腌好的萝卜丝攥一攥挤去水分。放入调好的汁及2克芝麻油拌匀。

7、装盘，盘朵萝卜花整个造型即可。

纤维饼干如何做

1、用料：高纤低筋粉220g，黄油120g，糖粉55g，盐2g，蛋黄2个。

2、找个大点的容器放黄油，软化（我着急直接下面放了温水），先用搅拌铲压匀一些。

3、加入糖粉，用电动打蛋器（低档）打顺滑，要慢点打，黄油容易溅起来！

4、加入两个蛋黄，用电动打蛋器先用低速后用中速打，黄油打的稍微蓬松一些就可以了！

5、高纤低筋粉直接加入到刚才的黄油里，用搅拌铲搅拌至没有干粉就行！

6、面板上面放保鲜膜，把搅拌好的面块直接放一块在保鲜膜上，再盖上一层保鲜膜，压平成面片，大概冷冻15分钟就可以了！

7、取出冻好的面片，杆成3mm左右的厚度，然后用图形的模具印在上面，弄好的放在吸油纸上面（吸油纸先裁成烤盘大小），等下直接移动到烤盘就好了。过程要快，印完的边角料在重新杆成面片（这个过程还是隔着保鲜膜就好操作些），直到用完材料！

8、160度，烤16分钟左右，饼干边缘有些黄色就可以了，不能放在烤箱里要拿出来晾凉，烤箱余温会把饼干烤糊！