栗仁小米粥如何做

栗仁小米粥如何做

1、材料：栗子几颗、干冬菇2-3片、小米2/3杯、茨实一小把、素肉丝一小撮、油盐适量、红枣几颗。

2、干冬菇和素肉丝提前用清水泡开，洗干净沥干水，撒少许盐油腌一下。

3、小米、茨实洗干净提前泡一下（茨实可以前一天晚上泡好）；栗子烫一下去里边那层皮，掰小块备用。红枣洗干净切片。

4、锅里放小米、茨实、栗子开始煮，沸腾后偶尔打开锅搅动一下，避免粘底，把腌好的香菇和素肉丝放进去，煮至米汤稍显粘稠，放入红枣。盐和油可加可不加。

香辣炖羊肉如何做

1、羊肉切块焯水去血水，捞出焯好的羊肉备用，热油爆香花椒、桂皮和八角。

2、下入姜、蒜、葱段和泡椒炒出辣味，下羊肉同炒，加入胡椒粉。

3、加入料酒，加入红烧酱油转放高压锅中压30分钟后别着急放气，再焖二十分钟肉会更烂，起锅前加入盐即可。

烤明太鱼如何做

1、食材：明太鱼2只、葱少许、料酒少许、芝麻油少许、酱油少许、姜少许、辣椒酱少许、白糖少许、蜂蜜少许、花椒面少许。

2、切除头部，尾部，骨骼。

3、清理好后，切成一半。

4、放入芝麻油，料酒，姜充分搅匀后，放置20分钟。

5、在辣椒酱里放入酱油，白糖，蒜，蜂蜜，花椒面少许，准备好调料。

6、锅里放点食用油，放入明太鱼，用中火前后翻转进行烧烤。

7、烤至明太鱼熟了以后，改用小火，涂抹辣椒酱调料。

8、最后放点葱少许，完成料理。

腊肉酸菜如何做

1、首先将腊肉洗净，然后放入锅中蒸半个小时。

2、接着把蒸好的腊肉切成薄片。

3、然后把蒜头切成蒜蓉。

4、接着把切好的蒜蓉倒入锅中爆香。

5、然后取一碗酸菜，倒入锅中翻炒五分钟。

6、接着把切好的腊肉倒入锅中，翻炒两分钟。

7、然后往锅中加入适量的盐巴和味精，翻炒片刻就可以出锅了。

8、一道美味可口的酸菜炒腊肉制作好了。