幸运草如何做标本

幸运草如何做标本

1、原料：

两张平滑的硬纸板（尺寸A5大小即可）、纸巾6张（质量较好的纸巾即可）、棉签1根，硬币数枚。

2、方法：

（1）采集标本：要选匀称、碧绿、有一定生长期的的四叶草,这样制作成的才会是适合珍藏的精品。

（2）在纸板上平铺3-4层纸巾。

（3）将采下的四叶草平摊在铺好的纸巾上，调整好叶片的间距，如果叶子太软或太小，没法用手指抚平，则用棉签一点点拨平。

（4）然后再用四叶草大小的纸巾覆盖，然后压上硬币。30分钟后，叶子压平了，拿开硬币，在压平的叶子上，覆盖3-4层纸巾，然后压上硬纸板，再用绳子将纸板固定。

（5）如果室内温度在15°C以下，可在固定好的纸板上压上重物，1个星期左右，标本就压干了。如果没有硬纸板，夹在书里也是一样的。

（6）如果室温在15°C以上，可将固定好的纸板装入塑料袋中密封（最少要装3层），放在冰箱里冷藏，10-15天左右标本可成。

如何做四川的腊肠

1、将准备好的猪肉改刀切成长约5厘米，宽、厚约1厘米的肉条，先加入适量白酒拌匀（一是杀菌，二是去腥体味的作用），腌5分钟。然后加入事先准备好盐150g，胡椒50g，辣椒100g，花椒100g，鸡精50g，葡萄糖粉50g（比例只作参考，可按照自己口味配制），用手拌匀，静置半小时，在搅拌差不多就可以了。

2、准备制作肠衣，市场买回的猪小肠是不可以直接用的，需要剥去肠衣外面的脂肪并用面粉洗擦干净，接着给小肠翻面，再用面粉抓洗、洗净，如此需要重复两次，再用塑料小刀的背部刮洗，洗掉多余的脂肪，刮肠时要用力适度，轻了，肠衣刮不干净；重了，肠衣又会被刮破。刮洗后的肠衣需要去味处理，用醋，酒精分别兑水先后浸泡，最后用清水清洗干净即可。肠衣翻面检查，如果不着急用的话，可以用盐水泡一晚上，增加肠衣的韧性。

3、灌装，准备一个家庭用灌肠机，把肠衣装到灌肠机的漏斗上，一手捏紧，一手往机器填肉料；一人捏住漏斗上的肠衣，匀速放，等出了一定长度的香肠出来后，用手从上往下抹捏一段，还需要用针扎破有空气的地方，以消除肉料的间隙。灌好的肠才紧实，不会脱节，不会切成碎块。灌好后，用细绳系成适当的长度。

4、晾晒，将灌好的香肠用温水冲洗一下，灌装晾晒全程都要温柔的，肠衣容易破，一旦破了，就很麻烦。挂在通风阴凉的地方，等待美味。有条件可以小火慢熏香肠烘烤至八成干时，在移到通风阴凉处风干就好，一般15天左右就可以开始吃了。

如何做酸辣饺子汤

1、先把面和好。面粉和水用2:1的比例来和，和好后饧半小时，中间揉两次，面团细腻光滑，把面团擀成大薄饼的状态，分割成约8厘米见方的块状。

2、我用的是肉，木耳，青椒和胡萝卜做的馅。

3、每一块中间放入饺子馅。

4、对折捏严边。

5、在把对接的一边两头捏在一起。如此依次包完。

6、烧开水煮熟。

7、辣椒油2勺，醋3勺，糖1勺，酱油1勺，香葱，盐和香油放入大碗。

8、先用煮饺子的热汤倒入碗中，把调料冲开，搅拌一下。

9、在放入饺子即可。

如何做反沙香芋

1、香芋选购荔浦芋类型的大芋头，口感松绵比较好吃。

2、切成大块，别太小炒的时候容易碎，切好后备用。

3、准备糖60克和水30克，基本上糖和水的比例是2:1。

4、准备5克葱花。

5、将芋头炸熟，180度油温大约5分钟左右。

6、炸好后，芋头已完全成熟，外壳变得有一点点脆硬状态。

7、糖和水放入锅中开火加热，用中火煮开后转小火慢慢熬。

8、随着水分慢慢被挥发，糖的状态也由一开始的冒大泡变为这种较为浓密的小泡泡的时候关火。

9、放入炸好的芋头，翻炒。

10、撒入葱花继续翻炒。

11、不停地翻炒，随着锅子的温度慢慢下降，糖也会慢慢的结霜，并扒在芋头上。直到糖已完全凝固的状态即可出锅装盘。

12、好吃的反沙香芋就做好了。

在家如何做肠粉吃

1、大米适量，水适量，肉末适量，木薯淀粉适量，葱花适量。

2、大米放碗里提前泡好，大米和水的比例是2比3。

3、将它们放进料理机，打成米浆。

4、在米浆中加入一勺木薯淀粉，搅拌均匀备用。

5、盘子里刷上油，放入一勺米浆。

6、再加入适量的肉末，适量葱花，均匀摊开。

7、将它们上锅蒸2-3分钟，拿出来装盘淋上酱汁即可。