如何做红豆羹

如何做红豆羹

1、准备红豆100克及适量冰糖。

2、将红豆洗净，用温水先泡1—2小时，然后用电压力锅煮30分钟。

3、煮锅内放入少量水煮开后，将煮好的红豆放入并加入适量冰糖，边煮边搅匀，待冰糖全部融化后即离火。

4、将红豆沙分装入容器（最好是瓷碗或玻璃杯）静置约两小时使其凝固后，即可食用 。

麦仁蛋花粥如何做

1、麦仁洗净，浸泡30分钟以上。

2、按人口数量加入合适水。

3、焖煮个10分钟左右。

4、鸡蛋两个敲入碗中，加入适量料酒调匀。

5、倒入焖煮过的麦仁中，立即用汤勺搅动，撇去浮沫。

6、关火，按照个人的口味添加适量的盐、或白糖即可。

如何做素食凉拌菜

1、香椿拌豆腐准备原料：香椿、豆腐、盐和一大勺香油。

2、香椿洗净。

3、把根部老的地方摘掉。

4、有开水烫一下。

5、颜色变绿后控干水分。

6、切成碎。

7、豆腐也切成小丁。

8、开水加盐焯烫豆腐后控干水分。

9、取一个小碗，加入适量盐和一大勺香油，在加少许开水搅拌均匀。

10、倒入焯好的豆腐和香椿上，拌匀即可。

酸笋芋头鸭如何做

1、用料：鸭肉半只、芋头1个、酸笋一块、 辣椒适量、蒜苗两根、八角2～3个、姜适量、蒜头适量、南乳一块。

2、准备好鸭肉，洗好切块。

3、同样准备好芋头。

4、辣椒，酸笋，蒜头，蒜苗，姜，八角准备好（这里蒜苗和八角、酸笋忘记拍了），南乳一块加些南乳汁再加入少许水把南乳捣融。

5、鸭肉下锅翻炒，待出水把水装起来继续翻炒，稍微焖会待出油，把上一步骤调料加进去同时加盐及酱油（量视你鸭肉及芋头多少而定），翻炒焖一会入味，然后加入水没过鸭子（最好比鸭肉多个两三倍的水，如果喜欢汁拌饭的可以加更多点），焖至烂放入芋头继续焖，芋头烂了试下味道，可以就装盘啦。

大虾炒白菜如何做

1、材料：大虾4只、娃娃菜1棵（家里没有胶东大白菜，用娃娃菜代替）、姜片、盐、糖、生抽适量。

2、剪掉虾须虾枪、从虾背第2节虾壳处用牙签挑去沙肠。

3、洗净后切段，娃娃菜洗净切块，菜帮和菜叶分别放置。

4、锅里放油，下姜片煸出香味。

5、放入虾段，煸炒至变色，记得用铲子压一压虾的头部，这样能让虾的脑油流出。

6、然后放入白菜帮翻炒，加小半碗热水，盖锅盖烧2-3分钟。

7、最后再放入白菜叶，炒软后放入盐、糖和生抽调味即可。