如何做南瓜味的馒头

如何做南瓜味的馒头

1、先把南瓜去皮、去瓤切块；

2、蒸熟捣烂，加酵母粉拌匀，静置一会融化；

3、加面粉揉匀；

4、盖保鲜膜发酵至两倍大，手沾面粉插入试一下，基本不反弹即可；

5、发好的面团挤出空气，揉匀；

6、团成长条；

7、手拽成馒头大小的剂子；

8、每个剂子再揉一会整成馒头形状即可，发酵20分钟，凉水上锅，中火，开锅后20分钟，关火焖2分钟出锅即可。

香辣炒羊腿肉如何做

1、主料：羊腿肉。

2、辅料：干辣椒、葱、姜、蒜。

3、调料：盐、味精、糖、鸡粉、料酒、酱油、淀粉、食用油。

4、羊腿肉洗净后切片。

5、羊肉片用料酒、酱油、盐腌制约20分钟后裹上一层干淀粉。

6、干辣椒拍破，葱、姜、蒜切片备用。

7、锅中做油，6成热时下入肉片炸至金黄色捞出。

8、锅中留底油，5成热时下入干辣椒炸出香味。

9、入葱、姜、蒜大火炒出味道后，加入盐、味精、糖、鸡粉调味。

10、烹料酒、下入羊腿肉大火翻炒均匀。

11、出锅前淋入少许辣椒油即成。

山芋粉如何做饼

1、红薯粉倒入一个较深的盆里，慢慢加入刚烧开的开水，一边加水，一边搅拌，让红薯粉充分吸收水分。

2、一定要用开水烫粉，这样煎出来的饼才会晶莹柔软。

3、自制的红薯粉里会有很多粗细不一的坚硬颗粒，拌匀后盖上盖子，让它充分软化。

4、小颗粒吸水后，再充分搅拌就差不多了，如果想要煎饼更细腻，可以将粉糊过筛一遍。

5、过筛后的粉浆变得非常细腻，用筷子搅拌，面糊表面出现的纹路不太容易消失的状态为最佳，不能太稠，也不能太稀。

6、粉浆调好后撒入葱花和盐，根据自己的口味还可以加入其它胡椒粉、花椒粉等等调味。

7、加入一个鸡蛋，充分搅拌至完全吸收，这时候粉浆呈现出漂亮的淡黄色。

8、锅里倒入少许油，微微加热，将调好的红薯粉浆倒入锅中，缓缓转动锅，让粉浆布满锅底；转小火慢慢煎，表面的粉浆也微微变色，稍微凝固后，可以晃动锅，红薯粉饼能自动滑动就表示底部熟透了。

9、翻个面，将两面都煎至焦黄即可出锅。

如何做白粥简单

1、食材：大米、水、小米。

2、拿出锅具，拿出适量的大米，如果不想吃单纯的大米也可调入一些小米，小米可以养颜并且对胃好。

3、把米倒入锅中，淘洗两到三遍后倒掉洗米的水，再加入适量清水。

4、水的比例一般是1：7左右，喜欢浓稠一点的可以减少加水量，相反喜欢稀一点可以多加点水。

5、开小火，慢煮，高压锅水开后15分钟左右即可，普通不锈钢30到40分钟即可。