肉松蒸蛋羹如何做

肉松蒸蛋羹如何做

1、食材：鸡蛋1个，肉松少许，生抽1小勺，香醋少许，香油少许。

2、鸡蛋一个加2倍于鸡蛋的凉白开搅散。

3、用漏网过筛两遍使蛋液细腻。

4、锅内加水烧开，把容器放入蒸热。

5、慢慢把蛋液倒入。

6、中小火蒸6-8分钟（锅盖不要盖严，这样蒸出的蛋羹不会起蜂窝）。

7、小碗里加入生抽、香醋、香油调匀。

8、取出蛋羹，上面淋入料汁撒上肉松即可。

西兰花蛋饺如何做

1、西兰花削成小朵花，待用。

2、烧一锅水，水滚后将西兰花焯一下，捞出待用。

3、将蛋饺放入锅里，倒入老抽加适量的水，再放入盐、糖等调料。

4、大火烧开后，转小火烧10分钟，加入西兰花再开大火烧开，即可。

如何做红烧金针菇

1、准备材料：金针菇，红青椒，蒜，盐，糖，豆瓣酱，酱油。

2、准备好金针菇，红青椒，大蒜。

3、把金针菇红青椒洗干净，将金针菇剪去根部，一根根撕开散些，红辣椒切丝，大蒜拍碎了备用。

4、锅里下油烧热后把红青椒，大蒜放进去炒香为止。

5、快速炒的青椒变软后，我们再放一小半勺豆瓣酱，进去炒均匀。

6、其次再把备好的金针菇放进去一起炒，这会放点白糖，再放点盐，再放点水，酱油后中火烧一分钟左右。

7、待差不多收汁了，就可以装盘享用了，最后放点麻油进去，味道很香啊，非常下饭，咸淡刚好。