豆沙馅煎饼如何做

豆沙馅煎饼如何做

1、食材：面粉100克，糯米粉400克，豆沙适量。

2、400克的糯米粉加上100克的面粉，加入温水和成面团。

3、捏一小团面团，铺开，包入适量的豆沙馅，揉成团。

4、锅里加入小半锅的油，等油温手就可以炸豆沙饼了，豆沙饼可以一个一个接着下。

5、炸至两面金黄，炸的时候面粉会膨胀开，属于正常情况，不要急着出锅，炸久一些，最后出锅晾凉即可。

如何做炸酱面简单好吃

1、【材料】：鸡蛋两个，豆瓣酱400g，面条若干（依食量而定），芝麻酱若干，蒜末若干，黄瓜一根，胡萝卜一根，色拉油50ml（依口味食量增减，油多点会有香味）

2、【做法】：

（1）鸡蛋搅匀备用，黄瓜和胡萝卜切丝备用。

（2）色拉油放入炒锅中小火加热5成油温。

（3）将鸡蛋放入锅中，用筷子顺时针搅拌，油最好没过鸡蛋，由于搅拌鸡蛋形成细小的颗粒，搅动得越快鸡蛋颗粒越小。

（4）待鸡蛋金黄后，将豆瓣酱放入锅中，用筷子或者炒勺搅动，注意锅中的油量，个人倾向多方油，让豆瓣酱的上层汪着一层油，大约10分钟左右，闻到香味，酱料就可以出锅了。可以放些味精提味。

（5）面条煮熟后放入凉开水过一下捞出盛到碗里，放入酱料黄瓜丝胡萝卜丝，一碗家常炸酱面就做好了。特别适合在外打工的白领食用，方便好吃。

烤明太鱼如何做

1、食材：明太鱼2只、葱少许、料酒少许、芝麻油少许、酱油少许、姜少许、辣椒酱少许、白糖少许、蜂蜜少许、花椒面少许。

2、切除头部，尾部，骨骼。

3、清理好后，切成一半。

4、放入芝麻油，料酒，姜充分搅匀后，放置20分钟。

5、在辣椒酱里放入酱油，白糖，蒜，蜂蜜，花椒面少许，准备好调料。

6、锅里放点食用油，放入明太鱼，用中火前后翻转进行烧烤。

7、烤至明太鱼熟了以后，改用小火，涂抹辣椒酱调料。

8、最后放点葱少许，完成料理。

如何做蒜香鸡爪

1、把鸡爪切成两段，如果喜欢完整一大只的可以不砍断，把鸡爪指甲砍掉，然后冲洗感觉。

2、在锅里放入半锅清水，把鸡爪放进去，放入生姜片、2汤匙料酒，1汤匙食盐，开大火加热后转中火煮上个5-8分钟。

3、趁煮鸡爪的空挡，把蒜米、小红椒、葱花洗净后切碎。

4、把鸡爪捞出来放在清水里冲洗干净，再放在盆里，装上没过鸡爪的清水浸泡着让其冷却，然后捞出来沥干装进大碗里。

5、在鸡爪上倒入2汤匙味极鲜（生抽、酱油）、一1匙白砂糖、1汤匙芝麻油、半汤匙食盐。

6、把锅架上，开小火预热锅，然后倒入适量的油，把蒜米和小红椒碎倒进去爆香。

7、趁热把蒜米和油倒在鸡爪上，然后带上手套，把拌料和鸡爪一起搅拌均匀。