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如何做椰丝馅

更新时间: 2026-05-02 10:23:11

如何做椰丝馅

1、椰丝馅的基本用料:

糖600克,水500克,吉士粉100克,椰丝500克,黄油200克,发粉40克,面粉100克,三花淡奶1听,鸡蛋6只。

2、椰丝馅的做法流程:

(1)先将糖和水煮开后,放入调制好的吉士粉汁,搅均匀;

(2)加入椰丝和溶化的黄油搅匀冷却后,加入发粉和面粉;

(3)鸡蛋用蛋抽搅匀后,加入三花淡奶,再与上述原料混合搅拌均匀,即可待用。

如何做椰肉饼

1、玉米粉称好,放入大碗中,放入糯米粉;

2、加入白糖,搅拌均匀;加入适量炼乳;冲入开水;拌成没有干粉状;

3、揉成光滑的面团;取小份,摁扁;放入适量椰蓉;

4、收口向下,稍微摁下成饼状;

5、平底锅少许底油,煎至两面金黄成熟即可。

面包机如何做椰蓉面包

材料:高粉375g、糖83g、黄油适量、牛奶一杯、发酵粉一袋;

步骤如下:

黄油软化后加入糖粉一起打;少量多次地加入打匀的全蛋液;少量多次地加入牛奶,搅拌至吸收;加入椰蓉椰蓉馅就做好了;将除黄油外的面团材料,按先液体后固体的顺序加入面包机中,发酵粉最后放入,在面粉上划个小圈将发酵粉放在中间;启动面包机揉面程序,20分钟后第一个揉面程序结束,面团已经揉至光滑;加入软化的黄油。再启动一次面包机的揉面程序继续揉面,面团变的细腻光滑有弹性,取出面包机的搅拌浆将面团收圆,盖上面包机盖进行发酵选择面包机的发酵功能,当发酵至原体积2到2、5倍大时就发好了,烘烤结束及时将面包取出彻底放凉后再切片放入保鲜袋中即可。

如何做椰蓉小面包

1、面包桶里放少许的清水,加入10g白糖。

2、然后放入高筋面粉,中间放酵母,边角放食盐。

3、根据面粉的吸水性添加清水,开始和面程序。

4、程序进行到一半时,加入5ml玉米油,继续剩余的程序时间。

5、结束后面团可以拉出较韧的薄膜就可以了。

6、室温进行一发。

7、发好的面团拿出来排气。

8、成四份揉圆后松弛15分钟。

9、这个时候来制作椰蓉馅。椰蓉、奶粉、10g白糖和8ml玉米油放入碗中。

10、搅拌均匀。拿一个面团擀大擀薄些。抹一层椰蓉酱。

11、两端像叠被子一样折回来。稍微擀几下。

12、用刀切两道。像编辫子一样编好,两端收口放入烘焙纸盒中。

13、表面撒一层杏仁片装饰。做好所有的。

14、烤箱中放一碗热水,放入面团进行二发。

15、发好的面团呈原来的两倍大小。

16、预热烤箱,上下火190度,20分钟左右即可。烤好以后自然放凉。


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