火爆牛心如何做

火爆牛心如何做

1、食材：牛心、葱、蒜、料酒、盐、青甜椒 。

2、牛心洗净，切条，用淀粉抓一下。

3、锅内倒入油，油八成热下入牛心，炒散。

4、加入切碎的蒜，葱花，料酒，盐，炒匀。

5、下入剁椒，放入切成条的青甜椒，翻炒均匀，出锅。

椒麻猪舌如何做

1、将猪舌洗干净处理好，放入高压锅内或冷水下锅放入香料将其卤熟，捞出放入冷水中冷制。

2、然后调汁:加入麻油，酱油，葱，姜，料酒，芝麻油，盐，味精，鸡精，红油。

3、调好汁后将猪舌倒入搅拌即可。

4、撒上一点香菜，美味的椒麻猪舌就做好啦！

北京麻豆腐如何做

1、材料：麻豆腐1碗。调料：色拉油适量、酱油适量、葱1根、姜半块、干辣椒4个。

2、锅烧热倒油，将葱段、姜片倒入爆香，下麻豆腐翻炒，根据锅中情况再适量加点油以防巴锅。

3、倒入酱油不断翻炒。

4、倒入大量热水，水要没过麻豆腐大火煮开起泡。

5、煮开后火调小一些，一边煮一边用铲子不断翻炒。

6、一直炒至水与麻豆腐完全融合即可，盛出装盘。

7、干净锅烧热倒入少许油，将干红辣椒倒入炸出香味关火，将辣椒和油一起倒在炒好的麻豆腐上即可。