虾酱蒸排骨如何做

虾酱蒸排骨如何做

1、材料：黄豆酱，排骨，酒，糖，盐，生粉，葱花

2、排骨洗净用毛巾包好挤干水分，用酒、糖、盐（因放黄豆酱的缘故，盐的分量要比平时要少一些）、生粉和排骨拌匀。

3、再放适量的黄豆酱拌匀后腌十五分钟左右，在面上撒上切好的蒜粒，淋上少许的生油后放锅里大火蒸十分钟左右，取出在上面洒上葱花便成。

如何做韭菜花

1、韭菜花摘去枯枝。

2、洗净后控干水份。

3、放簸箕上晾干。

4、鲜姜洗净晾干。

5、切成块。

6、黄瓜洗净晾干，切成小块。

7、辣椒去蒂洗净晾干，切成小段。

8、用料理机把韭菜花和辣椒打碎，把黄瓜和姜轻打成小块。

9、韭菜花放料理机打碎。

10、打碎的韭菜花、姜、辣椒、黄瓜放盆中，倒上盐。

11、搅拌均匀就做好了。

12、分装到玻璃瓶中，放冰箱冷藏。

红枣炖大鱼头如何做

1、食材：河鱼头1个、红枣适量、姜片适量、香葱适量、黄酒适量；

2、首先把鱼头清洗干净，然后斩成几块。

3、红枣。姜片。黄酒准备好。热锅下油，把鱼头摆到锅里用小火煎至两面微黄色，然后放姜片进去。加水，水量要没过食材。盖上盖子，大火煮沸转小火煮。

4、煮到鱼汤变成奶白色，大概15分钟左右，最后下香葱白进去就可以出锅了。

如何做柠檬蜂蜜苏打水

1、青柠檬洗净切片，冰块提前冻好。冰块的水必须是可饮用的纯净水。注意做冰块的时候需要密封，否则会和冰箱里的细菌接触。

2、纯净水装进容器，先在纯净水里加入小苏打，柠檬对半切开挤入柠檬汁。

3、倒入适量蜂蜜，可以根据自己口味加入或者不加都可以。这里我们选择加入。

4、冰块放进去。

5、用筷子搅拌均匀，这时会出现很多气泡，苏打水就做好了。

6、最后把柠檬片放进去，柠檬苏打水就制作好了。

如何做酵母饼

1、将面粉200克，酵母1克，水125克揉成光滑柔软的面团，收圆入盆，发酵至两倍大。

2、将面粉10克，油和盐混合均匀成“油酥”。

3、将发酵好的面团取出，揉出多余气泡后，揉成一头略粗的粗条状。

4、铺撒薄粉，轻轻擀开擀薄，粗头擀成稍宽大的面片，其余的擀成等宽（边擀边轻轻抻，这样可以使面皮更薄，层次也越多越薄）。

5、均匀刷上油酥，宽大端的边缘留出不刷（以利后期粘合）。

6、从一端开始叠起，宽度与长条的宽度相等（即叠出接近正方形的面片，边叠边轻轻抻，使层次多且薄）。

7、最后用宽大端的多余面皮儿包住侧面，捏紧。

8、松弛10分钟，轻轻擀开擀薄成饼坯。

9、平底锅干锅烧热，将饼坯放入，小火烙至两面金黄上色均匀。