如何做炸热狗棒

如何做炸热狗棒

1、将地瓜洗净去皮，切成薄片状放入微波炉中蒸熟。

2、取出地瓜，捣成泥状备用。

3、将蛋全部打匀，放入糖和少许的盐继续打，记得尽量把空气打进去。

4、等糖大致打匀之后，把玉米粉、面粉、沙拉油和泡打粉均匀拌入，同时加进地瓜泥，同时慢慢加水调成浓稠的面煳。

5、热狗插上竹签，放入面煳中让整支热狗均匀的沾上面煳，如果面煳比较稠可使用汤杓辅助。

6、热油锅，等油热之后把热狗棒垂直的放入油锅里油炸。

7、因为热狗已经是熟的，不要炸太久，炸至外表面皮呈金黄色即可。

8、最后将热狗捞起沥干油份，吃的时候可以沾番茄酱一起吃。如果觉得用地瓜太麻烦的话，面煳里也可以不用地瓜，其他所有的材料做法均不变。

蟹黄狮子头如何做

1、所需食材：猪肉半斤三分肥七分瘦，正宗的做法是瘦肉剁成肉馅，肥肉切石榴籽大颗粒；荸荠两个去皮也切成小丁；如果是大闸蟹上市的季节需要两只螃蟹的蟹黄蟹肉；另需姜一小块磨细细的姜蓉，鸡蛋一个，淀粉半两，生抽料酒各半勺，盐一勺，糖半勺，鸡精半勺。

2、所有配料加入肉馅中，拌匀。

3、朝一个方向用力搅打十分钟到猪肉上劲。

4、手上抹少许油，抓起一团肉馅左右手用力摔打五次排出肉馅间空气，团城肉圆，砂锅里铺一张生菜叶，把肉丸放在菜叶上。

5、缓缓在空隙间注入滚水或者高汤，大火烧开后转小火加盖炖煮炖煮两小时即可。

苦瓜塞肉汤如何做

1、苦瓜2根、鸡蛋2个、盐巴鸡精适量勺、猪肉300克、干香菇10朵。

2、做法：苦瓜切块，里面挖干净。

3、肉香菇剁碎加入盐巴鸡精鸡蛋搅拌均匀。

4、放入苦瓜块里面，水烧开，苦瓜放进去。

5、高压锅盖起来，等呲呲声起的时候关一半火定时10分钟。