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如何做青椒咸蛋黄

更新时间: 2026-05-03 15:52:20

如何做青椒咸蛋黄

1、选用线椒100g,咸蛋2个。

2、将线椒切成的细粒状,线椒。

3、把咸蛋表面的泥洗干净,敲开置于碟中,备用。

4、将锅洗干净,加热烧干水分后,加入食物油适量,加入了少量的动物油,也可不加。

5、将辣椒炒到6分熟后,加入咸蛋黄,并快速将咸蛋黄搞碎,不断翻炒,让咸蛋黄充分与辣椒混合。

6、熄火,将炒好的咸蛋黄辣椒装碟出锅。

如何做油豆腐丸子

1、瘦肉剁碎,拌入盐、生抽、糖、黑胡椒粉以及少许油,最后加入葱沫,搅拌均匀。

2、选较大的四方块的油豆腐。

3、从油豆腐中间破开一个洞,把肉馅塞进去,压紧。

4、洋葱切丝。

5、青豆仁洗净备用。

6、锅中倒入适量油,爆香洋葱。

7、把塞好肉馅的油豆腐,肉馅朝下,贴锅小火煎一下。

8、再倒入青豆仁。

9、倒入蚝油。

10、.再倒入一碗清水,小火焖煮15分钟即可。

香菇卤藕如何做

1、主料:香菇7朵、藕1节。

2、调料:八角3个、花椒适量、桂皮2片、干辣椒5个、料酒适量、老抽适量、香叶4片、卤汁适量、白糖适量。

3、将藕去皮洗净切片,香菇洗净划口子容易入味。

4、锅内直接倒入老抽料酒加入放入八角香叶等配料煮开。

5、调配的汤汁煮开后倒入老卤汁再次煮开。

6、加入香菇和藕片。

7、大火将食材煮开后小火慢煮十五分钟。

8、煮好的食材焖一会儿再打开盖子捞出食材即可。

如何做扇贝汤

1、材料,扇贝200克,粉丝一把,胡萝卜一根,盐油适量,葱姜蒜。

2、刚买回来的扇贝,用清水泡一天,让其吐干净沙子。

3、粉丝用清水泡20分钟,萝卜去皮切块,葱姜蒜切片,材料准备好后备用。

4、葱姜蒜切片爆香,加入扇贝翻炒两分钟后,加入萝卜块和水,水要没过全部的食材,大火煮开后,再转小火煮至汤水变白,就是把泡好的粉丝放到汤里,煮大概2到3分钟,出锅前加点盐调味,扇贝粉丝汤就完成了。

肉末莴笋如何做

1、主料:莴笋500g,肉末50g,油适量,盐适量,糖适量,葱适量,姜适量,胡萝卜适量,料酒适量。

2、莴笋切丝,胡萝卜切丝,肉末加葱,姜,盐,料酒搅拌均匀。

3、热油锅,倒入肉末翻炒。

4、加入莴笋丝和胡萝卜丝翻炒。

5、加盐,糖,水,加盖煮2分钟出锅即可。


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