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如何做脊骨炖芸豆

更新时间: 2026-05-05 00:43:48

如何做脊骨炖芸豆

1、工具/材料:脊骨(猪) 1000克 ,芸豆 750克。葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,八角,白糖,料酒,酱油,油 。

2、芸豆摘干净,放入清水中浸泡一下,然后用水清洗干净,控干水分,备用。

3、脊骨用刀分割成块,放入清水中浸泡一下,去除上面的血水,然后用水清洗干净,备用。

4、切好葱,姜,准备好花椒,八角,用作炖脊骨用。

5、另切葱,姜,蒜,用作炖芸豆用。

6、把脊骨放入冷水锅中,烧开,开锅后煮一分钟,然后把脊骨捞出来,用水清洗干净(血水和沫子),沥干水分。

7、把煮过的脊骨放入电压力锅中,放入料酒,八角,花椒,葱姜,少许白糖,盐。然后盖上盖,把电压力锅设在肉/鸡档上(12分钟),通电压熟后备用。

8、锅内放入油加热,油热后放入花椒,葱,姜,蒜,爆锅,放入芸豆翻炒。

9、炒至芸豆无水气后,放入料酒,酱油,盐(慎重放盐,脊骨汤里含盐),略翻炒一下,然后把压熟的脊骨,脊骨汤一起放入锅中,汤没过芸豆(如果脊骨汤少,可以适当放些水),大火烧开后,转小火慢炖。

10、炖至少量汤时(留些汤汁),放入味精,关火即可。

如何做酸汤

1、首先要准备酸菜,酸菜的选择,必须要没有变质的,不要买那些,存放时间太长了,还有就是一些佐料了。

2、首先将酸菜先洗一下,洗的时间不要太长稍微洗一下就可以了,然后把它放进锅里加入适量的水,然后根据个人口味加入一些辣椒,或者是一些酱油的。

3、将开水煮开以后大约过5分钟左右,可以先尝一下味道再根据个人的口味继续添加,说喜欢的佐料,这样一碗酸汤就做好了。

4、要注意的是煮酸汤的时候时间不能过长也不能过多,大约在5到10分钟左右即可。

泡菜炖肉如何做

1、猪五花肉1条、韩式泡菜随意、马铃薯2颗、酱油1大匙、盐。

2、做法:铃薯去皮切大块。马铃薯去皮切大块。 猪五花肉走完活水并洗净后,放入不沾锅,用中小火干煎逼出多余油份。 逼出来的猪油可另外再作运用。 (因为我这次买的五花肉比较肥,所以有做逼油的动作。 如果不怕油或是五花肉没有很油的话,可以省略这个动作)

3、取AI智慧锅(或电锅)内锅,将逼好油的猪肉块、韩式泡菜与马铃薯放入内锅中, 加入酱油与盐搅拌均匀后,加水约8分满(或是完全盖过材料)后, 放入AI智慧锅(或电锅)外锅。

4、外锅加一杯水,功能选至”煮汤/煮粥”选项,按下开始后开始煮。 煮好后,看猪肉是否是自己喜欢的口感,如果想要再软一点, 那就外锅再加一杯水,再煮一次。煮到自己喜欢的口感后,即可盛盘上桌。

会计帐目如何做

1、取得或编制其他应付款明细表,复核其加计数是否准确,并与明细账、总账和报表有关项目进行核对。

2、实施分析性复核。

3、抽取其他应付款进行函证。

4、对发出询证函未能收回的或回函结果与企业账面记录不符的,采用替代程序,审查下一年度明细账,或追踪至其他应付款发生时的经济业务凭证等。

5、抽查明细账、记账凭证及原始凭证。


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