瘦肉灼菜心如何做

瘦肉灼菜心如何做

1、用料：菜心500克、猪瘦肉150克、盐3克、花生油3毫升、生抽1毫升、生粉1克、生姜1克、葱白1克。

2、准备食材：猪瘦肉、菜心。

3、猪瘦肉洗净，切片，放盐、油、生抽、生粉拌均腌制5分钟。

4、菜心洗净，清水浸泡5分钟，捞出沥干水。

5、清水煮沸，放入菜心烫熟。

6、捞出沥干水，装入盘子。

7、热锅，倒油、放瘦肉、生姜、葱白、爆炒熟。

8、把爆炒熟的油、瘦肉等趁热淋在菜心上即可。

如何做盐水花生米

1、用料：花生米数量随意，精盐适量，八角、桂皮少许。

2、花生米洗净，入沸水中氽一下。

3、再洗一次，放钢精锅中，加入盐、八角、桂皮，置旺火上烧沸；撇去浮沫，转微火煮熟，连汤冷却，食时装盘加点汤汁即可。

如何做炒粗粉

1、主料：米粉120g、鸡蛋2个、胡萝卜半个、黑椒肠3条、油10g、酱油15ml、葱1颗。

2、将所有的食材都先准备好了。

3、先将米粉用冷水浸泡软了。

4、将胡萝卜刨成丝，将黑椒肠切成细长的条状，将鸡蛋煎成蛋饼之后，切成丝，葱切成段。

5、热油锅，将黑椒肠倒入煸炒几下，等到外表稍微带有金黄色就可以盛出来了。

6、用油煸炒胡萝卜丝，然后洒水适量水，炒软了，盛起来，备用。

7、热油锅，将泡软的米粉倒入，炒到干身。

8、然后就是将已经炒好的配料倒入。

9、淋入一些红烧酱油，炒均匀了。

10、最后放入葱段，炒到葱段断生。

马蹄肉丸子汤如何做

1、马蹄去皮切碎，猪肉切片后用刀剁成肉末，也可以用搅肉机。

2、将切好的马蹄与猪肉末混合在一起剁碎一些，肉末装入碗中，加入鸡蛋、盐、蚝油混合均匀。

3、取适量肉泥用手揉圆，一个一个放入锅内，大火煮开，加入洗好的生菜烫熟就可以了。