山药雪梨粥如何做

山药雪梨粥如何做

1、雪梨1/3、红枣3颗、山药一小段、大米2克、小米15克、水适量。

2、大米小米可以提前浸泡30分钟，这样一会更容易煮软烂。

3、大米小米连同泡米水放入锅中，倒入适量热水，开始煮粥。

4、山药去皮切块、雪梨切取1/3，然后去皮切成小颗粒。

5、将泡好的红枣对半切开，煮粥的水开后，将红枣丢入锅中同煮。

6、稍微煮5分钟，再放入山药和雪梨，搅拌均匀。煮的时候需要勤搅拌下，以免粘底。

香辣鱼炖豆腐如何做

1、将鱼切成适度大小的块状，均匀地抹上盐，倒入料酒，酱油。腌制15-20分钟。

2、腌好以后放入锅内用中小火炸，要保证表面炸熟。每块鱼炸一分钟即可。

3、将油在锅内加热后，放入蒜子，尖椒，八角，生姜，桂皮、还可以根据个人口味加入花椒等。

4、将鱼块放入锅中翻炒，热出香味即可。

5、倒入水，加适量盐，酱油和辣椒酱。

6、加入豆腐，然后小火炖20-30分钟。炖的时候记得翻锅底，以防粘锅底。中间可以尝尝汤味，如果淡了就及时加盐等佐料。

7、味道完全进去以后就可以出菜啦。

剁椒蒸虾如何做

1、主料大虾6-10只，粉丝一把，辅料剁辣椒两大勺，糖一点点，生抽一小勺，黄酒一勺，葱花小把。

2、虾洗净，减去虾须，开背拿出虾线。粉丝泡软铺底，加入适量水。

3、剁辣椒，加入白糖，生抽，黄酒搅匀。

4、搅拌均匀的调料，撒在虾上。

5、入锅蒸5-6分钟，断生即出锅。

6、撒上葱花，锅里烧油浇在葱花上，完成。