川味酸豆角如何做

川味酸豆角如何做

1、需要新鲜的长豆角一斤，进行冲洗。摘成4cm左右的一段段，去了两侧的丝。进行清洗后稍微风干十分钟。

2、加入食用盐一勺约3g，弄均匀到成段的长豆角表面，让其有点脱水。用手搅拌约三分钟。注意，不可以手弄到油腻东西，用来和盐和豆角的容器也要不可以有油。

3、找来一个空塑料瓶，要有密封盖子。清洗干净，不可以有油污。

4、把抹上食盐的豆角段放进塑料瓶中，再添加1g食盐（半勺），放在最上面。然后盖紧塑料盖，确保密封。

5、进行“摇一摇”，把盐摇匀，后静置在角落。大约5天，看到绿色豆角变成金黄色，就可以用干净筷子夹出来，进行食用了。建议花生油和白糖大火清炒二十秒后食用，非常可口。

如何做原切肥牛卷好吃

1、将金针菇去尾部,洗干净备用。

2、将肥牛片展开,金针菇从中间剪开对齐,放在肥牛片一端,将肥牛片卷起。

3、重复以上步骤,将肥牛卷好。

4、起油锅,放入两勺蚝油,一勺酱油,加少量水,放入肥牛卷,烧至肥牛变色,翻个面。

5、等肥牛完全变色后,撒上葱花,装盘即可了。

马蹄炖排骨如何做

1、排骨清洗干净。买了一大块排骨，小排的部位用豆豉蒸着吃，大点的部分就用来炖汤。

2、凉水入锅煮至将沸，去除血沫捞出。

3、马蹄洗净，去皮，姜切片，马蹄切两半。

4、炒好水的排骨倒入压力锅中，放入马蹄，并加入八角，花椒，姜，干辣椒，上汽后压13分钟。

5、自然解压后加胡椒粉，加盐，再不加压力煮3分钟，最后倒入枸杞。

6、炖好的排骨马蹄盛出，上桌时撒上香菜。