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如何做煮羊腩

更新时间: 2026-05-04 07:17:13

如何做煮羊腩

1、食材:羊腩、马蹄、红萝卜、姜片、南乳炒香、酒、酱油、片糖、盐。

2、把锅烧热,把羊腩倒进去炒干,去掉水份。

3、重新起锅,放姜片、南乳炒香。

4、在加入已炒过的羊腩,不停的翻炒,加入少许的酒、酱油、片糖、盐、适量的水煮15分钟。再加入马蹄和红萝卜焖。

5、焖了一个半小时的羊腩煲就完成了。

如何做干锅土豆鸭翅

1、食材:鸭翅300克、土豆一个、胡萝卜半根、植物油20克、盐2茶匙、大葱1段、料酒1勺。

2、鸭翅洗净,也可以稍稍烫一下,水开煮10秒即可。

3、土豆胡萝卜等配菜切块。

4、调料汁可以提前兑好也可以一会再依次放入。(提前兑好就是把所有调料混合搅拌均匀即可)

5、锅内油烧热。

6、锅内少油放入鸭翅,皮朝下煎至金黄,翻面再次煎至金黄。

7、另起锅油烧热后葱姜爆锅,爆出香味后下入鸭翅。

8、倒入调料汁或一次性加入所有调料,转最小火加入土豆块。

9、最小火焖煮片刻。

10、加入胡萝卜块儿,继续盖盖焖煮。

11、焖至汤汁收干,食材熟烂即可关火装盘。

红烧橡皮鱼如何做

1、主料:橡皮鱼500克。

2、辅料:大蒜1瓣、生抽15克、糖5克、盐5克、米醋2克、料酒30克、辣椒1个。

3、把橡皮鱼的肚子捞空,洗净,切成两段。

4、热锅冷油把大蒜,辣椒煸香,倒入橡皮鱼煎一下。

5、加入生抽,料酒,米醋,糖,盐,因为料酒很多,就没加水,就更好吃。

6、大火烧开,小火闷煮。

7、汁收到差不多了,就可以出锅了。

剁椒酱肉饼如何做

1、肉沫要先用淀粉拌好在跟着配料一起剁,差不多混匀了加入蚝油、胡椒粉、料酒、剁椒,盐、酱油一点、生抽适量然后搅拌均匀。

2、把面团切成一小团压成饼状,在均匀抹上酱肉,手上抹点油防止粘手,放入平底锅煎记得温度不要过高160°差不多,慢煎,正反面煎至酥黄即可。


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