如何做煮羊腩

如何做煮羊腩

1、食材：羊腩、马蹄、红萝卜、姜片、南乳炒香、酒、酱油、片糖、盐。

2、把锅烧热，把羊腩倒进去炒干，去掉水份。

3、重新起锅，放姜片、南乳炒香。

4、在加入已炒过的羊腩，不停的翻炒，加入少许的酒、酱油、片糖、盐、适量的水煮15分钟。再加入马蹄和红萝卜焖。

5、焖了一个半小时的羊腩煲就完成了。

如何做干锅土豆鸭翅

1、食材：鸭翅300克、土豆一个、胡萝卜半根、植物油20克、盐2茶匙、大葱1段、料酒1勺。

2、鸭翅洗净，也可以稍稍烫一下，水开煮10秒即可。

3、土豆胡萝卜等配菜切块。

4、调料汁可以提前兑好也可以一会再依次放入。（提前兑好就是把所有调料混合搅拌均匀即可）

5、锅内油烧热。

6、锅内少油放入鸭翅，皮朝下煎至金黄，翻面再次煎至金黄。

7、另起锅油烧热后葱姜爆锅，爆出香味后下入鸭翅。

8、倒入调料汁或一次性加入所有调料，转最小火加入土豆块。

9、最小火焖煮片刻。

10、加入胡萝卜块儿，继续盖盖焖煮。

11、焖至汤汁收干，食材熟烂即可关火装盘。

红烧橡皮鱼如何做

1、主料：橡皮鱼500克。

2、辅料：大蒜1瓣、生抽15克、糖5克、盐5克、米醋2克、料酒30克、辣椒1个。

3、把橡皮鱼的肚子捞空，洗净，切成两段。

4、热锅冷油把大蒜，辣椒煸香，倒入橡皮鱼煎一下。

5、加入生抽，料酒，米醋，糖，盐，因为料酒很多，就没加水，就更好吃。

6、大火烧开，小火闷煮。

7、汁收到差不多了，就可以出锅了。

剁椒酱肉饼如何做

1、肉沫要先用淀粉拌好在跟着配料一起剁，差不多混匀了加入蚝油、胡椒粉、料酒、剁椒，盐、酱油一点、生抽适量然后搅拌均匀。

2、把面团切成一小团压成饼状，在均匀抹上酱肉，手上抹点油防止粘手，放入平底锅煎记得温度不要过高160°差不多，慢煎，正反面煎至酥黄即可。