油煎咸梭鱼如何做

油煎咸梭鱼如何做

1、清水洗干净，多洗一会，梭鱼很咸的，可以泡会，去鳞去内脏。

2、切断之后又清理了一下内脏，再泡一会会，去去咸味。

3、喜欢吃小块的，就又切了一遍，沥干水分，要不容易粘锅，鱼肉容易烂糊糊的。

4、干锅倒油，油要多一点，介于煎和炸之间的油量吧，油微热之后依个人口味加入红辣椒，要掰开哟，炸出香味后倒入咸鱼块，小火煎熟就好了。

竹笋炒火腿如何做

1、竹笋500克、火腿150克、盐5克、油4毫升、酱油1毫升、葱1根。

2、做法：竹笋去壳，洗净，切片。

3、清水煮沸，放入盐、竹笋汆烫，捞出沥干水，待用。

4、火腿切片；热锅，无油清炒竹笋，炒熟，起锅。

5、热锅，倒油，小火煎火腿片。

6、放入竹笋，翻炒；放盐、酱油、翻炒，放葱，起锅。

如何做橄榄好吃

1、食材：橄榄20个，猪肚1个，白醋、盐、面粉各适量。先将橄榄洗净，猪肚用白醋、盐、面粉各清洗一次至干净为止；

2、然后将猪肚倒入锅内煮沸几分钟，捞出洗净；

3、接着在飞水后洗净的猪肚里放入洗好的橄榄；

4、橄榄放进猪肚子内后，用棉线捆扎好两头的口子；

5、把捆扎好的猪肚子放进炖锅内炖2小时，炖好后捞出解开棉线；

6、之后切开猪肚倒出青果，再把猪肚切成小条；

7、接着把切好的猪肚和青果一起再次倒进炖锅内继续炖1小时；

8、炖好后食用时可加少许的盐调下味就可以了。

油炸老鳖如何做

1、原料：活老鳖约1斤左右1只，石耳2两，肥肉膘1两，葱、姜、盐少许。

2、制作方法：石耳用温水发好，摘除中间的石蒂，洗净黑水，肥肉膘切成梳子形花刀。

3、老鳖仰放菜墩上，用刀斩除鳖头，放净血，用开水烫一下，去掉浓腥味的白皮，剪除尾巴和股尖，开膛用凉水冲净血污，除内脏。

4、取沙锅一只，将老鳖、肥肉膘、姜丝、盐等放入，旺火烧开除浮沫，然后转文火炖2小时为宜。取汤碗一只，将老鳖仰放碗内，把石耳围在四周，再放葱入汤慢慢注入汤碗内，淋上明油即可。